法式麵包棍的做法

平時生活中有不少人迫於工作壓力而不得不選擇在外吃飯， 他們沒有過多的精力去自己做飯， 其實， 有許多家常菜的做法都是非常簡單的， 只要花費少許的時間就可以完成了， 比如說法式麵包棍的做法就很簡單， 不妨可以考慮。

1、材料一起放入麵包機揉面、發酵粉與鹽對角放， 按揉面鍵自動揉面， 一般的過程是50分鐘～60分鐘， 這個步驟完成的時候同時也把第一次發酵給完成了，

2、用手指按下去弄一個洞， 如果沒有馬上縮回去就說明第一次發酵成功了

3、分割成兩份

4、用擀麵杖把麵團擀成如圖似的， 大約是長30cm寬12cm

5、這樣的兩枚

6、再蓋上保鮮膜， 保鮮膜的上面再蓋上布， 讓它再休息20分鐘， 這個過程叫醒面

7、0分鐘後把醒好的面對折， 捏起來

8、有捏口的是棍麵包的底部， 翻身過來即是麵包棍的原形

9、介紹一種很靠譜的第二次發酵方法， 準備一個保存食品的泡沫保鮮盒子， 把整形好的麵包棍放進去（沒有的朋友請另外準備比較密封的容器）這對第二次發酵成功是很重要的

10、法式棍麵包水分多了不好，所以用一塊完全是幹的布蓋起來，然後蓋上泡沫保鮮盒子的蓋子密封起來，再發酵1個小時

11、一個小時後，在背面用刀劃斜線

12、然後在切開的口上塗抹少許黃油，這樣烤的時候切口不會再合起來，讓麵包棍的賣相更地道

13、烤爐預熱到230度，烤15分鐘、就完成了，擺盤

想要吃得健康，食材的衛生就一定要保證，法式麵包棍的做法簡單，食材衛生也能有所保障。

10、法式棍麵包水分多了不好，所以用一塊完全是幹的布蓋起來，然後蓋上泡沫保鮮盒子的蓋子密封起來，再發酵1個小時

11、一個小時後，在背面用刀劃斜線

12、然後在切開的口上塗抹少許黃油，這樣烤的時候切口不會再合起來，讓麵包棍的賣相更地道

13、烤爐預熱到230度，烤15分鐘、就完成了，擺盤

想要吃得健康，食材的衛生就一定要保證，法式麵包棍的做法簡單，食材衛生也能有所保障。