雞腿蘑菇的做法
在日常生活中， 比起豬肉來說， 雞肉也還是蠻常吃的哦， 應該很多人都是這樣的吧， 肌肉的做法也是多種多樣的， 不過我還是比較喜歡吃鹽焗雞， 吃起來味道那叫一個棒啊， 當然也有人是喜歡吃白斬雞的， 不過由于我不喜歡看到血淋淋的雞塊， 所以我對白斬雞還是無愛啦。
當然， 今天要說的不是鹽焗雞， 也不是白斬雞， 我們要說的是雞腿蘑菇， 說到雞腿， 我相信很多小朋友都會流口水吧， 小時候最喜歡啃雞腿了， 肉多， 味道也很好吃。 當然我還是比較喜歡吃雞翅多一點。
材料
雞腿300公克， 蘑菇600公克， 牛奶480cc， 洋蔥100公克， 油3湯匙， 鹽少許， 胡椒少許， 太白粉少許， 起司粉少許
做法
1.將雞腿洗凈擦干后切塊， 抹少許鹽及胡椒， 腌約1小時。
2.將洋蔥切片， 蘑菇切大丁備用。
3.將2湯匙油燒熱后， 把作法1的雞腿煎至微焦， 轉小火煎至全熟后取出。
4.在原來的鍋子中加入1湯匙油燒熱后， 加入洋蔥及蘑菇拌炒。
5.放入牛奶待煮沸時， 加入作法2、3的材料， 以小火略煮3分鐘。
6.最后加入鹽及胡椒調味， 再加入太白粉水勾芡成為煳狀， 撒上起司粉點綴即可。
一道雞腿蘑菇就這樣做好了， 是不是很簡單呢， 太白粉和起司粉是我用來調節口味才下的哦， 也并不是一定要下的， 根據個人的喜好， 你想下的話就下， 不想下也是可以不用下的， 另外加些牛奶下去味道可是很好吃的哦， 趕快試試吧。
