幹撈粉絲的做法

每次去朋友同事家做客的時候， 你都會發現， 他們都有一兩道拿手菜。 而每次輪到自己的時候， 卻捉襟見肘了。 這樣的你， 看起來是不是特別沒面子。 所以， 為了你的尊嚴， 現在就來跟我學一下幹撈粉絲的做法。

1.準備好材料， 粉絲提前泡好， 茶樹菇洗乾淨撕成小條， 韭黃洗淨切段， 蔥白、薑、蒜剁成末

2.1另起鍋燒熱， 加入油， 下蔥薑蒜末炒香

3.2取一碗， 將雞蛋打散， 加點少量鹽和油， 攪拌均勻， 炒鍋燒熱， 下油， 等油冒煙時倒入雞蛋液， 迅速攪動雞液， 雞蛋液凝固後盛出備用

4.1茶樹菇水份煸幹後， 加入鹽、十三香、蠔油、番茄醬、辣椒醬炒勻

5.2加入茶樹菇煸炒

6.加入粉絲一同炒

7.粉絲變軟後加入韭黃一同煸炒

8.韭黃快熟時加入炒好的雞蛋一起翻炒均勻， 最後加入味極鮮醬油， 炒勻即可盛出

看了上面關於幹撈粉絲的介紹， 你肯定躍躍欲試了吧。 那麼， 就趁現在擁有最新最全的記憶， 趕緊去廚房學著做一下。 當然， 一般人不可能一次成功。 但是反復地嘗試， 你肯定能享受到美食的“甜蜜”。