你可知道護膚也要“對胃口”
規律均衡的飲食生活， 可助長美麗健康的皮膚。 營養素有動物性和植物性的蛋白質， 以及維生素B、E、C等。 尤其是被妙喻為“美容維生素”的維生素B，
維生素B多含於肝臟、瘦肉、鰻魚、牛奶和蛋的食品中;維生素E則儲存於肝臟和奶油中;維生素C在柚、桔的水果中含量豐富。
平時早餐， 一個桔子， 配上一杯綠色蔬菜汁， 不但有滋潤肌膚的功效， 同時還可以預防便秘。
至於肝臟食物， 雖多為女性所排斥， 但平均一周或十天定量攝取， 確實對美顏助益良多。
缺乏維生素A缺乏會加速皮膚老化
硫酸軟骨素是一種粘性強的多糖類物質， 它合成時需要大量維生素A的參與。 維生素A不足， 自然導致硫酸軟骨素合成下降， 皮膚的健康會受到影響。
事實上，
維生素A還是丘腦、腦垂體等重要內分泌激素的營養成分。 當其不足時， 不能卵巢發出正常的分泌激素的指令， 致使卵巢功能低下， 男性激素相對增加， 皮膚容易長粉刺， 影響皮膚的美觀。
有色蔬菜胡蘿蔔素轉變為維生素A的比率很高， 故人們可以從蔬菜中獲得充足的維生素A。
當然， 動物性食物不足， 胡蘿蔔素不能很好的轉變為維生素A。 所以要想保持年輕美貌， 應儘量多吃含維生素A高的動物性食物， 如肝、瘦肉、蛋黃等。
維生素B2不足也嚴重影響皮膚的美觀
我們所吃的米、面以及油類，
維生素B2不足可以促使上述病發生。 因為脂肪“燃燒”時需要大量維生素B2， 缺乏B2脂肪就會儲備於毛孔中， 使皮膚分泌物增加， 長出粉刺等。
脂肪的“燃燒”不但需要維生素B2， 還需要蛋氨酸。 蛋白酶在穀物和蔬菜中含量極微， 大量存在於動物性食物中， 如肉、肝、魚、蛋。 肉、肝、魚、蛋含B也很豐富， 要保持皮膚美， 應多吃上述食物。 另外， 多吃土豆、蘋果、粗糧等食品保證大便通暢也會節約大量的維生素B2蛋氨酸。
糖轉變為脂肪的能力是澱粉的三倍，
維生素C缺乏導致毛孔粗大
許多專家經過多次維生素缺乏試驗和維生素病例的觀察研究發現， 維生素C缺乏， 皮膚的毛孔會變大， 象刺一樣硬起來， 用顯微鏡可觀察到毛孔有角一樣的栓狀物。 毛不能伸出， 捲曲在毛孔內， 毛孔周圍血管增大、充血， 並可使粉刺更加嚴重， 有傷口時難以癒合。
維生素C還有增強白細胞、吞噬化膿菌的作用。 蔬菜中含有黃鹼素和維生素C， 如果它們充足的話， 化膿菌便停止分泌酵素， 所以大量吃蔬菜的人， 皮膚不易長毛囊炎， 皮膚光澤， 美麗動人。 黃鹼素就是溶解在蔬菜汁內的黃色物質， 蘆丁就是它的代表。
可見， 皮膚美與維生素工A、B、C及蛋氨酸有密切的關係。 如果說是它們保證了皮膚的美也不過分。 這些營養素除維生素C外都豐富地存在於瘦肉、肝、魚、蛋等動物性食物中。 維生素C存在于新鮮的黃綠色蔬菜中。 所以， 我們應當認真設計食譜， 設法從食物中獲取足夠的營養素， 保證青春永駐。
