幾款營養美味粥，養胃護胃好幫手

我們知道胃部健康對於我們消化食物和吸收營養物質十分重要。 胃不好的人常常會覺得脹氣、不消化。 對於胃不好的人， 我們建議可以多喝粥， 因為粥對於胃的負擔小， 營養易吸收。

一: 麥皮牛奶粥

1:麥皮100克， 牛奶300克， 砂糖100克， 黃油5克， 鹽適量。 麥皮煮粥(先以水浸泡約半小時)將熟時加牛奶， 再煮約10分鐘， 加白糖， 黃油， 鹽煮至麥皮已爛。 益氣健胃， 可治經常胃脘疼痛， 腹脹， 噯氣吐酸等症， 也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。

二: 薏苡小豆粥

薏苡仁15克， 赤小豆15克， 粳米100克， 煮粥食用。 能滲濕利水， 健脾益氣， 適用於脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。

三: 沙參米粥

每次取北沙參15克， 搗碎， 選用粳米50克， 冰糖適量， 同入沙鍋內， 加水500毫升， 煮至參爛米花， 湯稠湯麵有油為度。 或用新鮮北沙在30克， 洗淨切片， 如法同煮為稠粥;若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細粉， 每次用粉15克，

調入粥內， 同煮為稠粥。 早晚二次溫熱服食。 3～5天為一療程。 具有潤肺養胃、清熱養陰、祛痰止咳的功用。

四: 蓮子芡實粥

蓮子15克， 芡實15克， 粳米100克， 補骨脂5克， 煮粥食用。 能健脾益氣養胃， 補腎固精， 適用於脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。

五: 桑椹粥

1:將煮好的大米白粥、小米粥、麥片粥等白味粥， 調入桑椹粒和桑椹汁。 通便養胃、消暑清熱。

六: 山藥百合大棗粥

1:將山藥90克， 百合40克， 大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。 每日2次服食。 山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，

諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。 本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者， 患者常表現為胃脘隱痛、饑不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

七: 消化不良等胃腸功能紊

亂者不宜喝粥， 而應選擇其他容易消化吸收的飲食， 如麵條等柔軟麵食， 細嚼慢嚥， 促進消化。 煮粥時還應放適量面堿， 調和酸性， 這樣更利於養胃。