苦杏仁與甜杏仁有什麼區別

苦杏仁味苦、辛， 性微溫。 有小毒。 歸肺、大腸經。 具有止咳平喘， 潤腸通便的功效。 主治咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、腸燥便秘、失聲、胸痹、水腫血瘀諸證等， 尤其多用於治療外感咳嗽。

苦杏仁中含有苦杏仁苷可分解為苯甲醛和氫氰酸， 是止咳的主要成分， 也是主要的毒性成分；還含有多種揮發油、多種蛋白質、氨基酸和脂肪。 在使用苦杏仁的過程中， 應防止酸性物質， 因為在酸性條件下， 苦杏仁甙加速水解成氫氰酸， 增加中毒的危險， 故避免與酸性藥物同時服用。 同時還要注意， 不要過量服用苦杏仁， 以防氫氰酸中毒。

甜杏仁系巴旦杏的原藥材經加工整理而入藥者， 其味多甘甜， 故稱之為甜杏仁， 甜杏仁甘平質潤， 潤肺補虛， 化痰平喘， 無宣散之力， 止咳作用較苦杏仁為弱， 藥性較為緩和， 其潤腸通便之功效較苦杏仁為強， 適用於肺虛久咳或津傷便秘等症。 甜杏仁所含油量也大於苦杏仁， 含的苦杏仁苷也比苦杏仁少或不含苦杏仁苷， 因此， 甜杏仁的毒性比苦杏仁要小得多。 甜杏仁潤腸通便的作用自然強於苦杏仁， 患有慢性腸炎、慢性腹瀉者、脫肛者、子宮下垂等氣虛氣陷者忌用。