素時蔬炒刀削麵
刀削麵的做法非常的多， 比如說炒素刀削麵是比較常見的， 可以準備適量的番茄醬， 準備捲心菜， 在準備豇豆就可以製作了， 雖然是素刀削麵， 但是吃起來口感也非常的不錯， 對於希望減肥的人士來說， 可以適當的這樣吃， 營養價值也是不錯的， 吃起來比較酸甜。 總的熱量相對也比較低。
素時蔬炒刀削麵
用料主料：胡蘿蔔1根、番茄醬1個、捲心菜適量、豇豆100g調料：食鹽適量、醬油少許、雞精適量、調和油適量、五香粉少許、胡椒粉少許
1.胡蘿蔔切丁
2.蔥切碎
3.包菜切碎
4.番茄切塊
5.豆角切片
6.雞蛋打散， 放入鹽， 五香粉
7.鍋裡燒水， 下入買好的刀削麵
8.煮至8成熟後， 撈到涼水盆裡備用
9.先把雞蛋煎熟備用
10.鍋裡熱油， 蔥爆香後， 放入切好的東西翻炒， 放入鹽， 醬油， 五香粉， 胡椒粉
11.炒的快熟了後， 把麵條放進去， 放入適量鹽， 醬油， 五香粉， 胡椒粉
12.炒熟後， 放入雞精出鍋
做法二
食材用料：刀削麵1份、葫蘆1個、番茄1個、洋蔥半個、雞蛋2個香菜3棵、蒜3瓣、薑3片、食用油適量、十三香適量、鹽適量、生抽適量、醋適量
1.準備好所有食材， 一份刀削麵， 葫蘆切片， 蒜切片， 洋蔥切絲， 薑切絲， 番茄切小塊， 香菜切段， 雞蛋打散備用。 2.起鍋熱油先炒好雞蛋， 盛出備用。 3.鍋中放適量油， 放入蒜薑翻炒。 4.依次放入洋蔥， 葫蘆炒熟。 5.放入切好的番茄炒勻。 6.再放入炒好的雞蛋， 十三香， 鹽， 生抽炒勻。 7.放入煮好的刀削麵炒兩三分鐘入味即可。 8.盛出放入香菜和醋開始享用吧。
