花生米炸幾分鐘？

花生米富含很多種營養元素， 花生米中含有豐富的脂肪跟蛋白質， 還含有豐富的維生素B2， 還有鈣質、鐵質、鋅元素等營養元素， 花生米可以油炸吃， 油炸花生米的做法是比較簡單的， 雖然做法簡單， 但花生米炸幾分鐘很多人還不了解， 花生米炸幾分鐘？接下來我們來看看吧。

一.花生米炸幾分鐘？

花生米炸10分鐘會熟， 油炸花生米需要講究技巧。 油炸花生米是一道由花生等為材料做成的菜品， 屬于家常菜， 下酒菜。 喝酒時人常選擇這道菜作為下酒菜。

二.炸花生米技巧

炸之前把花生米過水， 把花生表皮打濕.因為花生遇高溫很容易炭化， 這樣讓表面稍微沾點水， 就不容易炸糊了。 一定要把花生上的水控干， 最好放在窗臺上曬一下， 這樣是避免花生中的水分太多炸的時候迸油。 不等油熱就馬上倒入花生米， 油逐漸升溫， 花生米內外受熱均勻， 酥脆一致.用大火并不停的翻。

三.炸花生米加花椒行嗎？

炸花生米和花椒一起吃味道很好

食材用料：花生米， 花椒， 干辣椒， 食用油， 十三香， 食鹽，

四.做法：

1.辣椒半小碗用剪刀剪成絲， 花椒一把， 食鹽適量， 十三香兩勺加適量水燒開。

2.花生米清洗干凈， 加入煮開的調料水中煮約5分鐘， 撈出。

3.晾至不燙手時用手搓去花生皮。

4.去皮后的花生用廚房用紙或干布吸干表面水份， 入冰箱冷凍一個晚上。

5.炒鍋放油， 凍好的花生冷油下入鍋中。

6.中火加熱， 花生會變干松全部浮起。

7.炸至花生出現稍稍的焦黃， 撈出瀝油。

8.炒鍋留少許底油， 之前煮花生用的辣椒絲和花椒粒撈出晾干水分或者另取的辣椒絲和花椒涼油放入鍋中小火煸出香味。

9.花生米晾至溫熱再次倒入鍋中， 加適量食鹽。

10.翻炒均勻， 徹底晾晾后嘗一顆麻辣香酥， 再裝入保鮮盒等可以密封的容器中保存， 或下酒， 或做零食， 隨吃隨取,非常方便。