櫻桃健裨養氣食療
沒有幾個人能抗拒得了櫻桃那酸甜的美味， 它不僅口味好， 而且營養豐富， 特別是櫻桃汁更是深受人們的喜愛~那麼吃櫻桃的好處有什麼呢?
嬌小玲瓏的櫻桃肉厚多汁， 酸甜可口， 不僅可以生食還可以做成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃酒等等， 頗受人們喜愛。
櫻桃在眾多水果中， 含鐵量高。 每100克高達6毫克， 比蘋果、橘子、梨高出20倍。 含維生素A比蘋果、葡萄高4~5倍， 此外， 櫻桃的蛋白質、糖、鈣、磷、維生素B、維生素C及胡蘿蔔素的含量也比較豐富， 櫻桃可以作為補鐵的首選食物之一。
櫻桃不僅味美， 它還具有一定的藥用價值。 櫻桃作為藥用， 最早見於梁陶弘景《名醫別錄》， 謂其能“調中， 益脾氣”。
中醫認為櫻桃性味甘、溫、無毒， 具有益氣、祛風濕的功效， 可以用於治療虛證， 能大補元氣， 滋潤皮膚。 櫻桃生食或煎湯飲用， 能補脾益氣， 可以治療病後體弱， 食欲不振、失眠等症。 浸酒飲服， 能祛風除濕，
櫻桃性溫而發澀， 易導致內熱， 因此不易多食。 虛熱喘咳患者忌食。
食療小方：
櫻桃膏
鮮櫻桃1000克， 洗淨， 加水200毫升， 煮爛去渣， 加入白糖， 拌勻， 加熱濃縮成膏， 每日早晚各服一次， 每次1~2匙。 適用於氣血虧虛， 身體虛弱， 面色無華， 體倦乏力。
櫻桃酒
櫻桃200克， 洗淨、瀝幹， 浸白酒1000毫升， 密封10天， 每日服2次， 每次15~20毫升。 適用於風濕腰腿痛， 關節麻木， 癱瘓。
吃櫻桃的好處有哪些?櫻桃禁忌
櫻桃怎麼洗?清水沖洗， 再用淡鹽水浸泡幾分鐘
櫻桃不像橘子、西瓜這類水果， 有皮與外界隔離， 這種直接入口的水果， 一定要洗乾淨後才能吃。 櫻桃成長期間一直暴露在外， 很多細菌、蟲卵等會附著在上面，
櫻桃表皮鮮嫩， 洗的時候不要用力搓， 不然很容易損壞表皮， 破壞外觀和口感。 怎樣將櫻桃清洗乾淨呢?首先， 用清水沖洗乾淨， 再用鹽水浸泡幾分鐘， 不要太濃， 很淡很淡的鹽水就可以了。
櫻桃怎麼保鮮?可以冷藏或冷凍， 但會破壞營養成分
櫻桃屬於漿果類， 雖然個小， 但皮薄鮮嫩、含水量高， 果實採摘後貯存保鮮比較困難。 它不同於蘋果、梨子等， 櫻桃採摘後很容易產生褐腐病、灰黴病、軟腐病。
一般， 常溫下沒有損傷的櫻桃大約可以保存6小時左右， 有碰傷裂口的只能保持一至兩小時的新鮮度， 很快就會變質。
采櫻桃時， 要帶果柄一併采下， 這樣櫻桃保鮮時間較長。
不過， 營養師特別建議， 櫻桃最好不要過夜吃。 不只是櫻桃， 所有的水果經過冷凍或冷藏後， 都會對水果裡的維生素、氨基酸等營養成分產生破壞， 造成營養流失。 如果是一些腸胃不好的人， 吃了冰的東西後， 還可能拉肚子。
櫻桃可養眼、美白、收液止痛 熱性病、慢性病、孕婦少吃或不吃
櫻桃含水量豐富， 而且富含維生素、鐵、氨基酸等營養成分， 在當季水果中算是營養價值最高的一類水果了， 能益脾胃、滋養肝腎、澀精、止瀉， 在中醫學裡有一定的藥用價值。
櫻桃的這些營養成分， 也讓它成為美白聖品，
櫻桃的含鐵量居水果之首， 而鐵又是血紅蛋白的原料， 非常適合受到電腦輻射影響的女性食用。 櫻桃還有收液止痛的作用， 輕微燒燙傷的人， 可以適當多吃櫻桃。
不過， 這類含水量豐富的水果， 都有一個通病， 容易吃壞肚子。 櫻桃雖沒有一定的食用量， 但因個人體質而異， 一次不能多吃。
櫻桃性溫熱， 熱性病及虛熱咳嗽者最好不要吃， 有潰瘍症狀、上火等症狀的人， 也不要多吃， 櫻桃含糖量高， 糖尿病者也最好不要吃。
孕婦和有肝病、腎病等慢性疾病的人， 儘量不吃或少吃。 因為一旦引起細菌感染等腹瀉疾病， 很容易導致孕婦流產。 慢性病患者一旦出現腹瀉， 也會加重病情。
結語：櫻桃好吃但難保存， 不過大家看完上面的文章一定知道怎麼做了吧~櫻桃雖不是四季都有鮮貨， 但是櫻桃罐頭一定保留了很多營養哦， 所以大家平時一定要多吃櫻桃!
