冬季禦寒保暖就喝這2道湯
冬季禦寒保暖就喝這2道湯
一、黃芪牛肉湯
中醫認為， 人體中的“氣”具有調節人體體溫和控制毛孔開闔的功能， 因此“氣虛”時， 機體調節體溫的能力減弱， 會出現怕冷、愛出虛汗的症狀。 出汗時如果被冷風一吹， 就更容易感冒， 康復的時間也比別人長。 這款湯水中的黃芪能補氣升陽、固表止汗， 黨參有健脾補肺、益氣養血生津的功效， 牛肉則有補中益氣， 強健筋骨的功效。
做法：將黃芪、黨參各12克洗淨， 放在雙層紗布袋內封住口做成中藥包；牛肉洗淨切塊煮去血水， 與中藥包和薑、蔥大火煮開， 撇去浮沫；加料酒， 小火燉兩小時；最後加入少許鹽和胡椒粉即可。
二、乾薑肉桂羊肉湯
羊肉營養豐富， 貧血、氣血兩虛等虛寒病症均有很大裨益。 乾薑是生薑烘乾後的成品。 比生薑多了溫暖脾陽的作用， 要是你陽虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫最好用乾薑。 另外， 肉桂有補元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用，
做法：羊肉150克切塊， 與30克拍碎的乾薑、15克肉桂共燉至肉爛， 調入鹽、蔥花、花椒面， 趁熱吃肉喝湯即可。
這些食物也能禦寒
沙丁魚
沙丁魚提供了大量的ω-3脂肪酸，
熱飲
適量飲用綠茶和咖啡可以略微增加人體產生的熱量。 但不要飲用過度， 這會造成心跳過速或失眠！如果對咖啡因或酒精敏感， 那麼加入一點蜂蜜和新鮮的生薑可以緩和反應。
葡萄乾
因為饑餓或疲憊而感到寒冷怎麼辦？少量葡萄乾（或果乾， 如杏幹、梨幹、桃乾等）能為人體提供高糖， 這些糖可以迅速燃燒並快速釋放能量。 加之富含纖維及其抗氧化性， 這些果乾比巧克力棒更健康！
生薑
其活性成分薑酚有助於啟動生熱作用（人體組織產生熱量）， 將它去皮， 磨碎， 加入到美味的湯品或是熱菜中。 同時， 辣椒與其活性物質辣椒素， 以及黑胡椒與胡椒堿都具有相同的效果。 但要小心：如果你有胃病， 最好不要食用它們。
椰子油
椰子油與其他油不同， 並不會優先作為能量儲存在人體內， 而是會提供能夠立即轉化成能量的中鏈甘油三酯。
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