健康食譜

芹菜葉的做法

文章導讀

芹菜是很常見的蔬菜, 這類蔬菜含有的維生素比較多, 而且長期吃芹菜, 對身體健康也是沒有人損害的, 芹菜具有降血壓的作用, 所以選擇芹菜是一個放心之選, 那芹菜葉也是可以吃的, 對芹菜葉的做法如何呢, 它在製作上, 方法也是比較簡單, 因此在對它在製作的時候, 也不用擔心。

很多人對芹菜葉的做法並不是很瞭解, 製作的時候, 也不知道該怎麼做好, 下面就詳細的介紹下, 它的製作方法, 使得對它製作的時候, 都知道該如何製作最佳。

芹菜葉的做法:

煎芹菜葉餅

主料:芹菜葉500克,

輔料:雞蛋200克,

調料:鹽3克, 味精2克, 胡椒粉2克, 植物油20克, 白皮大蒜10克, 醋5克, 醬油5克, 小麥麵粉30克

做法:

1.芹菜葉開水燙出, 切成細末, 加雞蛋、鹽、味精、胡椒粉和麵粉(少許)拌勻;

2.滑鍋內加植物油燒熱, 放入芹菜蛋液攤成餅, 兩面煎成金黃色, 熟後改刀, 原樣擺放盤中;

3.大蒜泥加醋、醬油、味精,

調成汁, 與芹葉餅同上桌蘸食。

小訣竅:

食物相克:雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

涼拌芹菜葉

材料:芹菜葉, 紅菜椒, 生花生, 蒜沫, 醋, 鹽, 生抽, 味精, 香油, 糖少許。

做法:

1.芹菜葉洗淨用開水燙一下, 擠幹水分, 切成細小的段。

2.紅菜椒也用開水燙一下, 切成細丁。

3.生花生一小把放在碗裡到微波爐裡高火兩分鐘, 放涼後用手搓去皮(如果家裡有現成的就可以直接用)。

4.把芹菜葉, 紅菜椒丁和烤熟的花生放一起, 加蒜沫, 醋, 鹽, 生抽, 味精, 香油和少許糖一起拌均即可。

通過以上介紹, 對芹菜葉的做法也是有著很好的瞭解, 因此在對它製作的時候, 都是可以按照以上方法進行,

不過要注意的是, 在對芹菜菜製作的時候, 食材的搭配不宜複雜, 這樣吃的時候, 利於身體健康, 同時芹菜葉的營養元素也不會流失。