決明子：降脂明目 減肥通便
決明子是豆科植物決明或小決明的乾燥成熟種子。 秋季採收成熟果實， 曬乾， 打下種子， 除去雜質。 決明子也叫草決明、羊明、羊角、馬蹄決明、還瞳子、假綠豆、馬蹄子、芹決、羊角豆、野青豆。 味苦、甘而性涼， 具有清肝火、祛風濕、益腎明目、潤腸通便等功效。
決明子是豆科植物決明或小決明的乾燥成熟種子
俗稱：野花生， 開黃花， 果實為細長莢果。 與豬屎豆的區別在於：決明子的葉片對生成羽狀。
俗稱：野花生， 開黃花， 果實為細長莢果
果實細長莢果;豬屎豆的葉片三片成一羽狀， 其果實為圓柱體莢果， 比決明子的莢果粗、短， 需注意其區別。
功能主治
⒈決明子：具清熱明目、潤腸通便的功能。 生決明子長於清肝熱， 潤腸燥。 用於目赤腫痛， 大便秘結。
具清熱明目、潤腸通便的功能。 生決明子長於清肝熱， 潤腸燥
⒉炒決明子：寒瀉之性緩和， 有平肝養腎的功效。 可用於頭痛、頭暈、青盲內障。 且炒後質地酥脆， 易於粉碎和煎出有效成分。
有減肥之功效。 治風熱赤眼， 青盲， 雀目， 高血壓， 肝炎， 肝硬化腹水， 習慣性便秘
清熱明目， 潤腸通便。 用於目赤澀痛， 羞明多淚， 頭痛眩暈， 目暗不明， 大便秘結。
有減肥之功效。 治風熱赤眼， 青盲， 雀目， 高血壓， 肝炎， 肝硬化腹水， 習慣性便秘。
注意事項
決明子藥性寒涼， 有泄瀉和降血壓的作用， 就不適合脾胃虛寒、脾虛泄瀉及低血壓等患者服用。 決明子性寒， 不建議單獨使用， 建議可用決明子、黑烏龍、茯苓等組方為決烏湯， 茯苓可以同時健脾胃護肝， 規避決明子的寒性， 既不影響飲食和身體健康， 還可達到潤腸排毒， 降壓降脂的效果。 此外， 決明子主要含有大黃酚、大黃素等化合物， 長期服用可引起腸道病變。
決明子藥性寒涼， 有泄瀉和降血壓的作用， 不適合脾胃虛寒、脾虛泄瀉及低血壓等患者服用
決明子作為一味中藥也有它的不良反應， 也有它的不適宜人群， 在營養完全的食物中加入不同比例的決明子， 隨藥物比例增加而使大鼠體重降低.臨床使用該品口服降血脂， 服藥後有9%的病例， 初期有腹脹、腹瀉和噁心， 但可自行消失， 不影響繼續服藥。
宜忌：《本草經集注》：蓍實為之使。
決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分， 具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用
保健膳食
“案上漫鋪龍樹論， 盒中虛撚決明丸。 ”這是唐代大詩人白居易的詩句， 詩中所指治療眼疾的決明丸的主要原料就是決明子。決明子，又叫草決明、還瞳子等，它是豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性涼，清肝明目、潤腸通便。現代藥理研究認為，決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分，具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用。
決明子是一味可“大用”亦可“小用”的中藥。“大用”是指它的藥用，如決明子清肝明目的功效適用於眼科如青光眼、白內障、結膜炎等病患者;潤腸通便的功效適用于慢性便秘患者;降血脂降血壓的作用適用于高脂血症、高血壓病、冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病患者。
決明子清肝明目的功效適用於眼科如青光眼、白內障、結膜炎等病患者
“小用”是指它在日常生活中的作用，給大家介紹一些能發揮決明子保健功效的簡便食用方法：
【決明子綠茶飲】：決明子、綠茶各5克。將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，晾涼，再與綠茶一同沖入沸水即可飲服。提醒：炒時有香氣溢出即可，不可炒糊，脾胃虛寒、氣血不足者不宜服用。
將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，晾涼，再與綠茶一同沖入沸水即可飲服
【杞菊決明子茶】：枸杞子10克，菊花3克，決明子20克。將枸杞子、菊花、決明子同時用沸水沖泡，悶15分鐘後即可飲用。功效：清肝瀉火、養陰明目、降壓降脂。
【決明子蜂蜜飲】：炒決明子10～15克，蜂蜜20～30克。將決明子搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，沖入蜂蜜攪勻服用，早晚兩次。可治療前列腺增生兼習慣性便秘者。
菊花決明子粥 適用于高血壓、高血脂症，以及習慣性便秘等
【菊花決明子粥】：菊花10克，決明子10～15克，粳米50克，冰糖適量。先把決明子炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮沸即可食用。每日1次，連續服5～7日。適用于高血壓、高血脂症，以及習慣性便秘等。提醒：大便泄瀉者忌服。
真偽辨別
決明子是常用的中藥材，對人體有多種醫療保健作用。但是隨著需求的上升，市場上出現了很多用其他物品代替決明子的現象，下面為如何鑒別真偽決明子的方法：
決明子是常用的中藥材，對人體有多種醫療保健作用
1)偽品望江南子呈扁平狀，在藥品市場混淆使用，其苯抽出物含有毒蛋白和柯亞素兩種有毒物質，對動物肝腎均有損害。
2)偽品刺田菁，此是臺灣民間常見綠肥，其外型更類似決明子，不過較小，呈短圓柱形且有種臍，幸好不被市場混用。
真品決明子，外觀棕褐色光澤的棱方形，兩端平行傾斜
3)真品決明子，外觀棕褐色光澤的棱方形，兩端平行傾斜。另外市場上很多決明子炒制工藝不規範，導致決明子效果大為降低。如果採購決明子，要仔細甄別，只有掌握了鑒別真偽決明子的本領，才能在市場上不被假冒決明子欺騙。
詩中所指治療眼疾的決明丸的主要原料就是決明子。決明子，又叫草決明、還瞳子等，它是豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性涼，清肝明目、潤腸通便。現代藥理研究認為，決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分，具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用。決明子是一味可“大用”亦可“小用”的中藥。“大用”是指它的藥用，如決明子清肝明目的功效適用於眼科如青光眼、白內障、結膜炎等病患者;潤腸通便的功效適用于慢性便秘患者;降血脂降血壓的作用適用于高脂血症、高血壓病、冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病患者。
決明子清肝明目的功效適用於眼科如青光眼、白內障、結膜炎等病患者
“小用”是指它在日常生活中的作用，給大家介紹一些能發揮決明子保健功效的簡便食用方法：
【決明子綠茶飲】：決明子、綠茶各5克。將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，晾涼，再與綠茶一同沖入沸水即可飲服。提醒：炒時有香氣溢出即可，不可炒糊，脾胃虛寒、氣血不足者不宜服用。
將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，晾涼，再與綠茶一同沖入沸水即可飲服
【杞菊決明子茶】：枸杞子10克，菊花3克，決明子20克。將枸杞子、菊花、決明子同時用沸水沖泡，悶15分鐘後即可飲用。功效：清肝瀉火、養陰明目、降壓降脂。
【決明子蜂蜜飲】：炒決明子10～15克，蜂蜜20～30克。將決明子搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，沖入蜂蜜攪勻服用，早晚兩次。可治療前列腺增生兼習慣性便秘者。
菊花決明子粥 適用于高血壓、高血脂症，以及習慣性便秘等
【菊花決明子粥】：菊花10克，決明子10～15克，粳米50克，冰糖適量。先把決明子炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮沸即可食用。每日1次，連續服5～7日。適用于高血壓、高血脂症，以及習慣性便秘等。提醒：大便泄瀉者忌服。
真偽辨別
決明子是常用的中藥材，對人體有多種醫療保健作用。但是隨著需求的上升，市場上出現了很多用其他物品代替決明子的現象，下面為如何鑒別真偽決明子的方法：
決明子是常用的中藥材，對人體有多種醫療保健作用
1)偽品望江南子呈扁平狀，在藥品市場混淆使用，其苯抽出物含有毒蛋白和柯亞素兩種有毒物質，對動物肝腎均有損害。
2)偽品刺田菁，此是臺灣民間常見綠肥，其外型更類似決明子，不過較小，呈短圓柱形且有種臍，幸好不被市場混用。
真品決明子，外觀棕褐色光澤的棱方形，兩端平行傾斜
3)真品決明子，外觀棕褐色光澤的棱方形，兩端平行傾斜。另外市場上很多決明子炒制工藝不規範，導致決明子效果大為降低。如果採購決明子，要仔細甄別，只有掌握了鑒別真偽決明子的本領，才能在市場上不被假冒決明子欺騙。
