易怒多為肝鬱氣滯 中醫食療可緩解

現實生活中， 有的人很容易發怒， 周圍的人都只知道此人脾氣大， 卻很少想到此人很可能是患了一種疾病。

中醫將容易發怒稱為“善怒”， 應屬於疾病的範疇。 中醫理論認為， 善怒主要與肝有關， 主要為肝鬱氣滯、肝火上炎、脾虛肝乘等三種症候。 傳統的精神養生法對克服不良情緒有很好的效果， 可通過自身的調節而平息怒氣， 但當情緒特別激動時， 也應該通過異地發洩、理智消解、轉移注意力等方法來消除怒氣， 使心情得以平靜。

一、 肝鬱氣滯

症狀表現為頻頻歎氣、胸脅脹痛或串痛等。 肝鬱氣滯症的病因多是鬱悶、精神受到刺激或因精神創傷史所致。

對策：首先要通過精神養生的方法來調節神志和情志， 並針對病因採取疏導的方法來進行治療。 飲食上可多吃些具有疏肝理氣作用的食物， 如芹菜、蓬蒿、番茄、蘿蔔、柳丁、柚子、柑橘、香櫞、佛手等。

推薦食療：

蘿蔔粳米粥

材料：新鮮蘿蔔， 粳米。

做法：將新鮮蘿蔔切碎和粳米同煮為粥。

功效：蘿蔔有順氣、補虛、消食、化痰等功效。 如李時珍曾說：“蘿蔔粥， 消食利膈。 ”

二、肝火上炎

症狀表現為睡眠多夢、目赤腫痛、口苦口渴等。 病因多為肝氣久鬱，

對策：除應戒煙限酒、忌食甘肥辛辣的食品外， 要適量多吃清肝瀉熱的食物， 如苦瓜、苦菜、番茄、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。

推薦食療：

1、決明子粥

材料：炒決明子10～15克、粳米100克、冰糖少許， 或加白菊花10克。

做法：先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣取出， 待冷後煎汁或與白菊花同煎取汁， 去渣， 放入粳米煮粥將熟時， 加入冰糖， 再煮1～2沸即可服用， 5～7天為l療程。

功效：適用於肝火上炎之目赤腫痛。

2、梔子仁粥

材料：梔子仁3～5克、粳米50～100克。

做法：將梔子仁碾成細末， 先煮粳米為稀粥， 待粥將成時， 調入梔子末， 稍煮即可。 2～3天為1療程， 每日分2次服用。

功效：適用於肝火上炎之頭痛， 脅痛。

三、脾虛肝乘

症狀表現為身倦乏力、食少腹脹、兩脅脹痛、大便稀溏等。 病因多是由於脾氣虛弱， 肝氣太盛， 影響脾的運行功能所致。

對策：要健脾理氣為主， 飲食上應多吃一些有健脾益氣功效的食物， 如扁豆、高粱米、薏米、蕎麥、栗子、蓮子、芡實、山藥、大棗、胡蘿蔔、包心菜、南瓜、柑橘、柳丁等食物。

推薦食療：

靈芝山藥生魚湯

材料：生魚250克， 靈芝12克， 淮山藥30克， 生薑3片。

做法：將生魚活殺， 去鱗、鰓及腸雜， 切斷洗淨備用。 靈芝、淮山藥、生薑洗淨。 把全部用料放鍋內加清水適量， 武火煮沸後， 文火煮1～2小時， 調味即可。

功效：益陰養肝， 健脾補氣。