喝豆漿能否加糖？喝豆漿必知的注意事項

在我國， 有很多人都習慣早餐喝豆漿。 因為豆漿的營養是很多的， 對保健養生有很多的作用。 不過， 你是否喝對了豆漿呢？今天， 小編要為大家介紹的就是幾種錯誤的豆漿喝法， 快來一起看看都有哪些吧。

 

豆漿的功效

鮮豆漿被我國營養學家推薦為防治高血脂症、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。 多喝鮮豆漿可預防老年癡呆症的發生。 飲用鮮豆漿可防治缺鐵性貧血。 豆漿對於貧血病人的調養， 比牛奶作用要強。 以喝熟豆漿的方式補充植物蛋白， 可以使人的抗病能力增強， 從而達到抗癌和保健作用。

長期堅持飲用豆漿能防治氣喘病。 中老年婦女飲用豆漿， 能調節內分泌系統， 減輕並改善更年期症狀， 促進體態健美和防止衰老。 青年女性常喝豆漿， 則能減少面部青春痘、暗瘡的發生， 使皮膚白皙潤澤， 容光煥發。

接下來， 就來一起看看喝豆漿的注意事項吧。

喝豆漿的注意事項

豆漿性質偏寒， 消化不良、嗝氣和腎功能不好的人， 最好少喝豆漿。 另外， 急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品， 以免刺激胃酸分泌過多加重病情， 或者引起胃腸脹氣。

豆漿裡不能加紅糖， 因為紅糖裡面有多種有機酸， 它們和豆漿裡的蛋白酶結合， 不容易被人體吸收。 而加白糖就不會有這種現象。

有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫， 這種方法不足取，

因為暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖。 另外豆漿裡的皂毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢， 喝了會危害人體健康。

由於豆漿是由大豆製成的， 而大豆裡面含嘌呤成分很高， 且屬於寒性食物， 所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。

豆漿不但必須要煮開， 而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋， 這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用， 因為二者會發生化學反應， 喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

常喝豆漿注意補鋅， 豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素， 這些都是對人體不好的物質。

對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟， 長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。