簡單自製營養快捷的鹹豆花

大家知道， 豆腐的營養也是十分豐富的， 而且豆腐可以用來製作很多各種各樣的美食， 像鹹豆花就是一道受各類人群喜愛的美食， 老少皆宜， 而且根據自己的不同的口味， 可以適當的增加一些調味品， 比如辣椒。 那麼， 怎樣製作鹹豆花才能又快又美味呢?下面我們就來詳細的看看鹹豆花的製作方法。

原料：

超嫩豆腐一盒、蔥薑蒜、蘑菇、胡蘿蔔、裙帶菜、炒熟的松仁、芫荽。

做法：

1、裙帶菜泡發切小片， 其他材料切末、小丁;

2、嫩豆腐放開水裡煮1-2分鐘;

3、熱鍋少油， 爆香蔥薑蒜末， 然後倒入其它配料炒半分鐘， 加適量生抽、糖、陳醋調味;

4、將煮好的豆腐劃成薄小塊盛在碗裡， 澆上3料， 喜歡的再加點事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎， 吃前拌拌即可。

製作要點：

值得注意的是， 要想又快又好的製作這款鹹豆花， 就必須在挑選豆花和製作配料時多下功夫， 並且為了節約時間，

一定要手腳麻利， 各個程式併發執行， 不能笨手笨腳， 一次只做一件事!下面就來看看又快又好的製作鹹豆花的幾個要點吧：

1、豆腐要挑很嫩的嫩豆腐,老豆腐就省省吧;

2、處理豆腐也可以劃成小塊盛在碗裡， 放在微波爐加熱1-2分鐘左右;

3、處理豆腐的同時切配料， 以便更合理的利用時間;

4、炒制的配料可以比平時的菜肴稍微鹹一點， 因為豆腐本身是很淡的， 最後拌拌就好了;

5、如果家裡有蝦皮、開洋可以炒配料的時候加一點， 味道會更好;

6、沒有松仁可以用炒好的花生碎、核桃仁碎、芝麻代替， 會讓成品更香濃好吃;

7、不吃辣的最後的辣椒油可以不要加。

溫馨提示：上面已經詳細的介紹了有關快速製作美味鹹豆花的方法和步驟， 需要節約時間的朋友，

以及喜歡睡懶覺的朋友， 早上如果花幾分鐘來烹飪鹹豆花， 也比不吃早餐強哦!而且自製的鹹豆花， 無論從哪個角度來講， 都比外面買的衛生。