早餐喝雜糧豆漿 營養價值高
1、紅棗枸杞豆漿
用料：黃豆45克， 紅棗15克， 枸杞10克， 水1200毫升， 糖適量。
制法：黃豆浸泡6-16小時;將紅棗洗淨去核， 枸杞洗淨備用;將泡好的黃豆、紅棗和枸杞一起放入豆漿機，
功效：補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病。
2、紅棗蓮子豆漿
用料：紅棗(去核)15克， 蓮子肉15克， 黃豆50克， 白糖50克， 清水適量， 糖適量。
制法：黃豆浸泡6-16小時;將蓮子肉泡至發軟;將紅棗洗淨與蓮子肉、黃豆一起放入豆漿機， 加入適量水， 打碎煮熟， 再用豆漿濾網過濾;趁熱往杯內加入白糖， 攪勻即成;不願喝甜的也可以不加糖。
功效：滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。
3、胡蘿蔔豆漿
關鍵字：維生素A增強免疫力
材料：黃豆60克， 胡蘿蔔1/3根。
做法：1、將黃豆預先泡好;胡蘿蔔洗淨切塊。 2、將胡蘿蔔和泡好的黃豆洗淨， 混合放入豆漿機杯體中， 加水至上下水位間， 接通電源， 按“五穀豆漿”鍵， 十幾分鐘後即做好胡蘿蔔豆漿。
營養小貼士：
胡蘿蔔素轉變成維生素A， 有助於增強機體的免疫軾能， 在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。 胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制， 間接消滅癌細胞和病毒細菌。
4、核桃芝麻豆漿
材料：黃豆60克， 核桃仁20克， 黑芝麻10克。
做法：1、將黃豆洗淨， 放入溫水中浸泡6-8小時， 泡至發軟。 2、將核桃仁與芝麻洗淨， 與泡好的黃豆一併放入豆漿機杯體中， 接通電源， 按“五穀豆漿”鍵盤， 待豆漿制好即可。
營養小貼士：
核桃芝麻豆漿有補血滋陰， 滋補保健、美容養顏、增強人體免疫力等作用。 核桃仁富含不飽和脂肪酸、植物蛋白、磷脂、賴氨酸及多種維生素以及微量元素， 有補血養氣等功效， 並對提高機體抵抗力有著重要作用。
黑芝麻富含芝麻素、芝麻酚、葉酸、維生素E和鈣、鐵、卵磷脂、蛋白質等。
5、燕麥芝麻豆漿
材料：黃豆50克， 黑芝麻10克， 燕麥30克。
做法：1、將黃豆預先泡好。 2、將黑芝麻、燕麥和泡好的黃豆洗淨， 放入豆漿機杯體中， 加水至上下水位線間， 接通電源， 按“五穀豆漿”鍵盤， 待豆漿制好即可。
營養小貼士：燕麥含有β葡聚糖， 這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。 燕麥黑芝麻豆漿， 可以增強免疫力， 加速傷口癒合， 還能幫助抗生素發揮更佳效果。
β-葡聚糖是一種重要的可溶性膳食纖維， 具有降血脂、調節血糖、調節腸道和提高免疫力等保健功能。
6、杏仁豆漿
關鍵字：維生素E調節非特異性免疫功能預防呼吸道疾病
原料：黃豆70克、杏仁20克， 水適量。
做法：1、將黃豆浸泡於溫水中6-8小時， 泡至發軟。 2、將泡好的黃豆與杏仁一起放入豆漿機杯體中， 加水至上下水位線之間， 接通電源， 按“五穀豆漿”鍵， 待杏仁豆漿制好即可。
營養小貼士：
杏仁具有調節非特異性免疫功能的作用， 能夠增強人體的抵抗力。 除了增強人體免疫力， 杏仁還有預防呼吸道疾病的作用。
杏仁是各種常見堅果中維生素E含量最高的， 一把杏仁(約20-25粒， 約重30克)含有10毫克左右的維生素E。
7、黑豆豆漿
材料：黑豆1/3杯， 紅豆1/3杯， 綠豆1/3杯。
做法：1、黑豆、紅豆、綠豆預先泡好。 2、將原料混合加入杯體中洗淨。 3、加水到上下水位線間， 接通電源， 選擇“五穀豆漿”鍵， 十幾分鐘後豆漿就做好了。
營養小貼士：
這一道魅力消暑豆漿香味濃郁，口感香而不膩，有助男士解暑降溫，治腎虛，治脫髮，有效緩解工作壓力大出現的體虛乏力狀況。綠豆：清熱解毒、消暑止渴的作用自是不用說。
營養豐富的它，用途較多，被李時珍稱為“菜中佳品”。赤豆：現代研究發現，赤豆中也含有一種皂甙類物質，能促進通便及排尿，對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。
小編做豆漿的經驗之談：
室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。不過，在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差，故而建議放在冰箱裡面泡豆。
4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。
營養小貼士：
這一道魅力消暑豆漿香味濃郁，口感香而不膩，有助男士解暑降溫，治腎虛，治脫髮，有效緩解工作壓力大出現的體虛乏力狀況。綠豆：清熱解毒、消暑止渴的作用自是不用說。
營養豐富的它，用途較多，被李時珍稱為“菜中佳品”。赤豆：現代研究發現，赤豆中也含有一種皂甙類物質，能促進通便及排尿，對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。
小編做豆漿的經驗之談：
室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。不過，在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差，故而建議放在冰箱裡面泡豆。
4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。
