茄汁日本豆腐的做法

對於中老年人來說， 人生一半可以說是過去了。 在剩下了的生命裡， 要做的就是享受生命。 享受生命得從生活的細節開始， 比如說一日三餐。 很多中老年人有許多美食來沒享受到， 下面就讓小編來介紹一下如何來做茄汁日本豆腐這道菜。

1.日本豆腐、半個蔥頭、一個小番茄

2.12玉子豆腐切成段（袋子上面有切割線， 切的時候小心點兒很容易碎）

3.21小碗裡倒入適量的澱粉， 玉子豆腐沾滿澱粉下油鍋炸

4.油溫稍六七成熱的時候下入豆腐

5.炸好的日本豆腐備用（等油溫好了以後， 再把日本豆腐一塊兒一塊兒沾澱粉放進去， 沾好一塊兒放一塊兒， 不要為了節省時間提前全部滾勻）

6.1炒鍋裡倒入油， 燒熱後放入蔥頭、番茄丁翻炒

7.2蔥頭、番茄分別切丁備用

8.加入適量番茄醬、白糖、白醋、鹽中小火翻炒均勻

9.小心地把炸好的日本豆腐放進去，轉動炒鍋儘量讓茄汁把日本豆腐裹勻即可

10.裝盤開吃了。（這道菜也可以直接把炒好的茄汁倒在日本豆腐上）

此時此刻，你肯定已經對茄汁日本豆腐的做法有了自己的見解。那麼就從現在開始做起來吧，相信你肯定能做出最美味的食物來。

9.小心地把炸好的日本豆腐放進去，轉動炒鍋儘量讓茄汁把日本豆腐裹勻即可

10.裝盤開吃了。（這道菜也可以直接把炒好的茄汁倒在日本豆腐上）

此時此刻，你肯定已經對茄汁日本豆腐的做法有了自己的見解。那麼就從現在開始做起來吧，相信你肯定能做出最美味的食物來。