健康食療

推薦14款補氣養腎粥 讓你腎好氣血旺

氣血足、腎功能良好, 你才能更健康。 那麼怎樣補氣血強腎呢?補氣養腎就要多喝養生粥, 那麼補氣養腎粥有哪些呢?補氣養腎喝什麼粥比較好?今天

1、田雞粥

材料:白米150克, 田雞300克, 精鹽、芫荽、蔥、薑、芡粉各適量。

做法:將芫菜洗淨, 切成末。 蔥洗淨切碎。 姜洗淨切成片待用。 白米淘洗乾淨, 瀝幹水, 用少許鹽和生油拌勻醃制。 煲洗淨置大火上, 注入清水2500克。 待煲內水滾沸, 下米入煲, 待再滾, 改用小火繼續煲煮, 並經常攪動。 田雞去皮去內臟, 洗淨斬成塊, 加薑片、精鹽、生油、芡粉拌勻醃制待用。 白米粥煲1個半小時後, 放進田雞塊, 待再滾沸後, 下鹽調好昧, 再略滾片刻即可成, 食時加蔥花和芫荽末。

功效:補虛強精, 退熱, 益氣。

2、桑葚糯米粥

材料:桑葚30克、糯米120克、冰糖適量。

做法:在鍋中加適量清水, 放入桑葚、糯米, 煮沸;轉用小火熬至米熟爛成稀粥;加入冰糖攪拌, 冰糖溶化即可食用。

功效:桑葚能夠滋養腎經, 對旺盛人體的氣血非常有幫助, 能夠加倍增長健康的能量。 糯米尤其適合於補中益氣, 特別是熬成粥之後對健脾養胃非常有效。

3、人參粥

材料:麻雀5只, 人參3克, 小米50克, 黃酒、蔥、精鹽各適量。

做法:將人參切碎, 隔水燉, 取濃汁。 將麻雀去毛及內臟, 洗淨細切, 下鍋煸炒, 然後加入黃酒, 稍煮;加水, 加入淘洗乾淨的小米, 先用旺火燒開, 再改用文火熬煮, 待粥熟時兌入人參濃汁, 攪勻, 加料酒。

功效:益氣壯陽, 強筋壯骨。 適用于陽虛神疲乏力之人。

4、白木耳粥

材料:粳米250克, 白木耳15克。

做法:水發銀耳備用, 然後將白木耳和粳米加水適量, 共煮成粥。

功效:白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。 白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。 適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。

5、糯米山藥粥

材料:生山藥50克, 川斷、杜仲、苧麻根各25克, 糯米50~100克。

做法:先煎川斷、苧麻根、杜仲, 去渣取汁, 後入糯米及搗碎的山藥, 共煮為粥。

功效:固腎益氣安胎。 適用於腎氣不固而致習慣性流產、先兆流產、腰痛、水腫等病症。

6、天門冬粥

材料:天門冬15~20克, 粳米100克, 冰糖少許。

做法:先煎天門冬, 去渣取汁, 然後倒入粳米煮粥, 侯熟, 入冰糖少許, 稍煮即可。 空腹食用。

功效:滋陰降火, 潤肺滋腎。 適用陰虛火旺, 伴有虛煩口渴多飲, 舌紅少苔, 尿少等。

7、補氣韭菜粥

材料:韭菜20克, 大米90克。

做法:大米洗淨煮成粥, 將熟時放入韭菜, 大約2分鐘左右改小火至熟。 待溫熱空腹食之。

功效:韭菜具有溫腎壯陽的作用, 和大米熬成粥對腎陽虛衰、陽痿滑精有滋補作用, 對於忙碌的中年夫婦來說, 還能防止性功能減退。

8、板栗臘八粥

材料:大米、糯米、黑米、香米、紅小豆、栗子、紅棗、蓮子、花生仁、桂圓肉。

做法:紅豆、黑米、紅棗、蓮子洗淨, 用水泡2小時。 蓮子去掉芯;花生仁用水泡, 去皮;大米、香米、糯米洗淨;把泡好的紅小豆、黑米、紅棗放入電紫砂鍋內, 加足量水, 跳到煲粥檔, 熬粥。 紅小豆、黑米、快爛時, 加入洗淨大米、糯米、香米、栗子、蓮子、花生仁、桂圓肉, 熬成粥即可。

功效:板栗臘八粥補腎益氣, 最適合腎虛者。 對於適宜養腎的冬季來說, 吃些以板栗為主要輔料的臘八粥是非常養身的一種食療方法。

9、山藥薏米芡實粥

材料:山藥、薏苡仁、芡實各30克, 蓮子肉15克, 大棗10枚, 小米適量, 白糖少許。

做法:山藥切細, 蓮子去芯, 紅棗去核。 淘洗乾淨後與小米共煮成粥, 粥煮熟後加白糖調勻即成。

功效:補充氣血, 調和脾胃。 山藥可補五臟, 脾、肺、腎兼顧, 益氣養陰。 又兼具澀斂之功。 薏米, 健脾而清肺, 利水而益胃, 補中有清, 以去濕濁見長。 芡實, 健脾補腎, 止瀉止遺, 最具收斂固脫之能。

10、地黃枸杞粥

材料:地黃50克、枸杞子50克、粳米50克。

做法:將地黃、枸杞子加水同煎40分鐘,取汁備用。粳米加水煮粥至將熟,加入地黃枸杞汁,煮熟。

功效:滋陰補腎。枸杞子可補腎潤肺,生精益氣,明目,乃平補之藥。

11、鎖陽羊肉粥

材料:鎖陽10克,羊肉100克,大米100克。

做法:將羊肉剁細備用。然後將鎖陽倒入鍋中水煎去渣,過10分鐘後倒入羊肉、大米一同煮成粥品,可根據個人口味加入調味品。

功效:適合於腎虧所致的腰膝酸軟、畏寒怕冷等症狀。

12、龍眼肉粥

材料:龍眼肉15克,紅棗15克,大米100克,白糖適量。

做法:將大米和龍眼肉、紅棗放入清水中,大火煮沸後再用文火熬30分鐘,米宜熟爛,加適量白糖。每日早晚各熱服1次,不宜過量。

功效:健脾養心,補血安神。治心脾兩虛,陽痿早洩,唇甲色淡,心悸怔忡,失眠健忘,食少便溏,神疲乏力,下肢浮腫。

13、杏仁綠豆粥

材料:大杏仁片10克,大米50克,綠豆20克,白糖3茶匙,水6杯。

做法:將淘洗乾淨的大米和綠豆加入適量水煮沸,再以慢火煮爛;撒上杏仁片,加白糖少許調勻晾涼食用即可。

功效:杏仁有補腎、補腦的作用,對男性腎虛、陽痿、早洩有輔助治療作用。

14、羊肉蘿蔔小米粥

材料:小米150,白蘿蔔70克,羊肉50克,香菜15克,鹽、味精、料酒各適量。

做法:羊肉切丁,白蘿蔔切滾刀塊,香菜切小段。鍋中加入水燒開,下入羊肉、料酒汆水,撇去浮沫,撈出用水沖乾淨。另起鍋加水燒開,下入小米、羊肉丁小火燉。肉快要熟時下入蘿蔔塊,燉至米湯粘稠,調味即可出鍋。

功效:補虛證,健脾和胃,滋陰腎氣,補虛清熱。

10、地黃枸杞粥

材料:地黃50克、枸杞子50克、粳米50克。

做法:將地黃、枸杞子加水同煎40分鐘,取汁備用。粳米加水煮粥至將熟,加入地黃枸杞汁,煮熟。

功效:滋陰補腎。枸杞子可補腎潤肺,生精益氣,明目,乃平補之藥。

11、鎖陽羊肉粥

材料:鎖陽10克,羊肉100克,大米100克。

做法:將羊肉剁細備用。然後將鎖陽倒入鍋中水煎去渣,過10分鐘後倒入羊肉、大米一同煮成粥品,可根據個人口味加入調味品。

功效:適合於腎虧所致的腰膝酸軟、畏寒怕冷等症狀。

12、龍眼肉粥

材料:龍眼肉15克,紅棗15克,大米100克,白糖適量。

做法:將大米和龍眼肉、紅棗放入清水中,大火煮沸後再用文火熬30分鐘,米宜熟爛,加適量白糖。每日早晚各熱服1次,不宜過量。

功效:健脾養心,補血安神。治心脾兩虛,陽痿早洩,唇甲色淡,心悸怔忡,失眠健忘,食少便溏,神疲乏力,下肢浮腫。

13、杏仁綠豆粥

材料:大杏仁片10克,大米50克,綠豆20克,白糖3茶匙,水6杯。

做法:將淘洗乾淨的大米和綠豆加入適量水煮沸,再以慢火煮爛;撒上杏仁片,加白糖少許調勻晾涼食用即可。

功效:杏仁有補腎、補腦的作用,對男性腎虛、陽痿、早洩有輔助治療作用。

14、羊肉蘿蔔小米粥

材料:小米150,白蘿蔔70克,羊肉50克,香菜15克,鹽、味精、料酒各適量。

做法:羊肉切丁,白蘿蔔切滾刀塊,香菜切小段。鍋中加入水燒開,下入羊肉、料酒汆水,撇去浮沫,撈出用水沖乾淨。另起鍋加水燒開,下入小米、羊肉丁小火燉。肉快要熟時下入蘿蔔塊,燉至米湯粘稠,調味即可出鍋。

功效:補虛證,健脾和胃,滋陰腎氣,補虛清熱。