冬季養生家常粥推薦

在嚴寒的溫度下， 喝一碗熱暖， 香美可口的粥， 是下班回家最為美好的事情了， 所有的孩子從學校回來， 在家吃晚餐或者回家。 中醫認為， 冬季陰， 嚴冬， 身體進入“能源危機”時期， 人體的各種生理活動都伴隨著能量消耗， 基礎代謝需要更多的熱量來維持， 在當時， 這是一個很好的喝粥的時機， 是最好的途徑之一。 讓我介紹以下幾種做稀飯方法， 這對家庭主婦是有用的， 但也增加了自己的經驗。

之一：決明子粥

炒決明子10克(中藥店有售)， 大米60克， 冰糖少量。 先將決明子加水煎煮取汁適量。 然後用其汁和大米同煮， 成粥後加入冰糖即成。

該粥清肝、明目、通便。 對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症效果明顯。

ps:決明子還有一定的減肥功效哦。

冬季有喝臘八粥的說法， 它的原料主要是多種米、豆、乾果和堅果。 從現代營養學的角度來看：豆子中含有很多優質植物蛋白，

乾果則濃縮了鮮果中的營養物質， 堅果不僅含有豐富的蛋白質， 而且富含維生素e和多種微量元素， 對於提高人體免疫力、延緩衰老都能起到很大作用。

其實， 除了臘八粥以外， 還有很多粥也適合冬季食用：

桂圓粟米粥：桂圓肉15克， 粟米100—200克。 將桂圓肉洗淨與粟米同煮。 先用武火煮開， 再用文火熬成粥。 桂圓肉性味甘溫， 能補益心脾， 養血安神。

核桃粥：核桃肉20克， 粳米100—200克。 將核桃肉洗淨搗碎， 與粳米同煮成粥， 能潤肺止咳， 補腎固精， 潤腸通便。 但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。

芡實粥：芡實30—50克， 粳米100—200克。 將二者同放入鍋中， 加水煮開後， 改用小火熬。 芡實性味甘平， 能固腎澀精、健脾止瀉，

適合中老年人食用。 山藥栗子粥：山藥15—30克，

栗子50克， 大棗2—4枚， 粳米100克。 栗子去殼後， 與山藥、大棗、粳米同煮成粥。 山藥性味甘平， 能補脾胃、益肺腎， 尤其適用於脾腎氣虛者；但一次不宜多食， 否則容易食滯， 造成消化不良。

生薑大棗粥：鮮生薑或乾薑6—9克， 粳米或糯米100—150克， 大棗2—4枚。 將生薑洗淨切碎， 與米、棗同煮成粥。 它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用， 但陰虛者或孕婦慎食。

胡蘿蔔粥：新鮮胡蘿蔔50克， 粳米200克。 胡蘿蔔切成小片， 與粳米同煮。 先用武火煮開， 再用文火慢慢熬。 它有健胃補脾、助消化作用。

雞肉皮蛋粥：雞肉200克， 皮蛋2個， 粳米200—300克， 薑、蔥、鹽等調味品適量。 先將雞肉切成小塊， 加水煲成濃汁， 用濃汁與粳米同煮。 待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉， 加適量的調味品。 它有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用，

適用於氣血虧損的人

馬上就要進入冬季， 氣候越來越無聊至極， 能源消耗， 活性降低,隨之免疫力降低， 胃部的還有那麼多的疾病， 例如慢性支氣管炎， 這一次哮喘， 肺結核， 心血管疾病， 糖尿病， 高血壓等易發生或惡化。 因此， 這對身體健康是必不可少的， 但也可以用一半的粥， 收到事半功倍的效果。 我上面介紹的幾種粥的營養成分很多， 很適合冬季養生的使用， 希望大家可以回去做一個嘗試。