花生醬燒餅的做法
這是一道能夠宴客的佳餚， 花生醬燒餅非常有營養， 而且具有健脾胃、清熱解毒的功效， 能夠幫助人體排除毒素， 在做花生醬燒餅的時候沒有太大限定， 如果能夠放入冰箱幾個小時， 再取出來味道會更好， 提議大家在夏季做這道菜， 可以幫助降暑消熱。
1、將餅坯配料裡的麵粉、鹽、快速乾酵母、糖粉混合均勻， 加入水， 用力揉10分鐘， 直到麵團變得光滑且有彈性（根據麵粉的吸水性不同，
2、揉好的麵團蓋上保鮮膜， 室溫下靜置鬆弛25～30分鐘。
3、純花生醬、香油、鹽混合拌勻成花生醬餡， 使花生醬成為流動狀。 如果拌勻的花生醬還是較幹， 可以再多加一些麻油稀釋， 總之慢慢的、一點點的加麻油。 （花生醬要選擇幼滑型的， 我這裡用的是顆粒型的不太好操作， 稍用點力就容易破皮、漏餡兒；當然最好是選擇純芝麻醬。 ）
4、麵團靜置好以後， 在撒了防粘薄粉的案板上擀開成為大大的薄麵團， 將花生醬餡倒在麵團上， 用刮板或勺子背面刮平， 使花生醬餡均勻的塗抹在麵團上。
5、從麵團的一頭卷起來， 一邊卷一邊拉抻麵團， 使麵團盡可能的薄， 儘量多卷幾圈。 卷到頭時， 收口處要捏緊。 卷麵團的步驟很關鍵， 卷的圈數越多， 做好的燒餅層數就越多哦。
6、將卷好的麵團切成9份（麵團卷的次數一定要多， 如果卷的 不夠多， 每層麵團和花生醬都會太厚， 切開的時候， 花生醬會從切面流出來的）。
7、每個切好的麵團， 用手將兩頭的截面捏攏， 使花生醬餡不露在外面。
8、捏好後，再靜置鬆弛20分鐘。（橫放、豎放隨意）
9、勺蜂蜜和1勺水調勻備用。
10、將麵團豎著放在操作臺上，用手掌輕輕的、慢慢的壓扁。
11、再用擀麵杖輕輕的、慢慢的擀成圓餅狀。
12、毛刷蘸蜂蜜水在每個圓餅表面薄薄的刷上一層。
13、將刷了蜂蜜水的一面在白芝麻裡稍微壓一下，使麵團表面沾滿白芝麻。
14、粘芝麻的一面朝上擺放在烤盤上。
15、現在喜歡口感非常暄軟膨松的親們注意了，在燒餅進烤箱前讓燒餅在室溫下再發酵25-30分鐘，烤出來的燒餅就非常暄軟了。
16、放入預熱好上下火175℃的烤箱，烤20分鐘，直到表面變黃變酥即可出爐。
17、剛出爐的燒餅，最酥軟好吃了。咬開燒餅，就可以看到清晰的分層了。燒餅的層次越多，味道越好哦~
18、酥軟的燒餅掰開，夾上一大塊醬牛肉，吃起來非常的暢快、拌個雞絲之類的涼菜、炒個素菜、喝點啤酒，也是美美的一頓哦。
19、打包咯，孝敬爸媽旅途中的一點點點心。
花生醬燒餅的做法就連6、7歲的小朋友都可以學會哦，所以你懂了嗎？不過食用過程中一定要適量，或者在服藥的朋友不宜吃這類食物，正確的進食，讓你越來越健康。
8、捏好後，再靜置鬆弛20分鐘。（橫放、豎放隨意）
9、勺蜂蜜和1勺水調勻備用。
10、將麵團豎著放在操作臺上，用手掌輕輕的、慢慢的壓扁。
11、再用擀麵杖輕輕的、慢慢的擀成圓餅狀。
12、毛刷蘸蜂蜜水在每個圓餅表面薄薄的刷上一層。
13、將刷了蜂蜜水的一面在白芝麻裡稍微壓一下，使麵團表面沾滿白芝麻。
14、粘芝麻的一面朝上擺放在烤盤上。
15、現在喜歡口感非常暄軟膨松的親們注意了，在燒餅進烤箱前讓燒餅在室溫下再發酵25-30分鐘，烤出來的燒餅就非常暄軟了。
16、放入預熱好上下火175℃的烤箱，烤20分鐘，直到表面變黃變酥即可出爐。
17、剛出爐的燒餅，最酥軟好吃了。咬開燒餅，就可以看到清晰的分層了。燒餅的層次越多，味道越好哦~
18、酥軟的燒餅掰開，夾上一大塊醬牛肉，吃起來非常的暢快、拌個雞絲之類的涼菜、炒個素菜、喝點啤酒，也是美美的一頓哦。
19、打包咯，孝敬爸媽旅途中的一點點點心。
花生醬燒餅的做法就連6、7歲的小朋友都可以學會哦，所以你懂了嗎？不過食用過程中一定要適量，或者在服藥的朋友不宜吃這類食物，正確的進食，讓你越來越健康。
