“吃”出好視力的食療方法

除了多接近大自然， 多看遠處及綠色植物， 日常生活中讓眼睛有足夠的休息時間， 也要不斷由食物中攝取對眼睛有益的營養物質。

家常視寶湯

材料鴨肝150克、芹菜50克、木耳(水發)20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥薑、麻油、鹽、米酒各適量。

作法

1.芹菜切小段， 磨菇、木耳切丁， 肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉。

2.油燒至5分熱， 爆香薑、蒜， 加入蘑茹、木耳， 加適量水， 煮沸， 再加入肝泥並攪和， 調味， 投入芹菜煮沸， 起鍋滴入少許麻油。

功效補益肝腎、養血明目、增強免疫力。 適合肝虛目暗、視物模糊、夜盲貧血症， 是小兒護眼的最佳食療方。

芝麻枸杞茶

材料沙苑子10克、菟絲子10克、黑芝麻12克、枸杞子20克、首烏15克、澤蘭10克、食鹽10克。

作法食鹽炒熱， 加入枸杞續炒至發脹， 即篩去食鹽取枸杞與餘藥煎煮約12分鐘， 再浸泡10分鐘， 濾去渣， 代茶飲用。

功效明目。 主治視力減退。

五味蜜茶

材料北五味4克、蜜蒙花6克、綠茶粉1克、蜂蜜10克。

作法北五味子入鍋略炒稍焦， 再加入蜜蒙花與水約450C.C.， 煮沸3分鐘， 過濾加蜂蜜拌勻， 待稍冷適量時再入綠茶粉攪和均勻即可飲用。

功效主治視力功能減退。

決明子茶

材料決明子10克、菊花5克、山楂15克。

作法決明子略搗碎後， 加入菊花、山楂， 以沸水沖洗， 加蓋燜約30分鐘， 即可飲用。

功效主治頭部暈眩， 目昏乾澀， 視力減退。