蟲草蒸老鴨

大家都知道， 藥補不如食補， 尤其是年輕人， 更不能吃太多的藥， 在冬季這樣一個補充身體的季節裡， 大家更應該對飲食進行研究， 有針對性的吃一些補充身體的食物。 比如蟲草蒸老鴨， 就是民間比較流行的一種補充身體的食物。 無論男女老少都比較適合， 具體還有很多飲食， 也能增強身體免疫力， 下面給大家做詳細的介紹。

冬季食物大推薦

冬季， 似乎人們非常有時間坐下來吃， 冬季如果吃對了， 吃好了， 來年的身體會增強不少， 反之， 如果冬季飲食不當， 則很容易影響到以後的健康。 那麼， 冬季應該如何吃， 才能吃出健康， 吃出美麗呢?推薦蟲草蒸老鴨等食譜， 功效獨特。

蟲草蒸老鴨(《本草綱目拾遺》)

原料：冬蟲夏草5枚， 老雄鴨1只， 黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。

做法：老鴨去毛、內臟， 沖洗乾淨， 放入鍋中煮開至水中起沫撈出， 將鴨頭順頸劈開， 放入冬蟲夏草，

功效：補虛益精、滋陰助陽。 本方以蟲草為主， 助腎陽、益精血;以老鴨為輔， 滋陰補虛。 方中一偏于補陽， 一偏于補陰， 兩者合用， 共成補虛益精、滋陰助陽之權威藥膳。

注：外感未清者不宜食用。

黑芝麻粥(《本草綱目》)

原料：黑芝麻25克、粳米50克。

做法：黑芝麻炒熟研末備用， 粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮， 旺火煮沸後， 改用文火煮至成粥。

功效：補益肝腎、滋養五臟。

注：本方更適於中老年體質虛弱者選用， 並有預防早衰之功效。

番茄砂糖藕

原料：番茄2個， 藕1節(切片)， 砂糖適量。

做法：番茄去皮， 開水煮藕(3～5分鐘)， 兩者一併放入盤中， 撒上砂糖即可。

功效：健脾開胃、生津止渴。 (本草道)

上面已經詳細為大家推薦了一些適合冬季滋補的食物， 蟲草蒸老鴨是比較受歡迎的一種， 還有很多食譜， 需要大家自己去學習和掌握， 並搜集更多的食譜， 以便為家人製作更多的美味佳餚， 以增強身體， 提高免疫力， 吃出健康和美麗。