防腐劑的危害

防腐劑的危害

防腐劑在食品的運用還是比較廣泛的， 大部分食品都或多或少添加有防腐劑， 尤其是速食麵裡更多， 防腐劑扮演著重要的角色， 它能起到增色、延長保質期的作用， 如果只是偶爾的食用， 那一般對人體是無害的， 但是如果經常的吃一些含有防腐劑的食物， 就會給健康帶來危害了， 下面來介紹防腐劑的危害。

提到防腐劑， 相信大家都會知道這是一種對人體健康有害的物質， 但是在速食麵裡卻有很多防腐劑， 如果經常性的把它當成正餐來吃， 那對身體健康是會帶來嚴重危害的， 下面具體來看看防腐劑的危害。

油脂：為了延長保存期， 大多數品種的速食麵都用油炸過， 油脂經過氧化後變成氧化脂質。 它積存於血管或其他器官中， 形成老化現象， 加速人的老化速度， 引起動脈硬化， 易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。

食鹽：一包速食麵含鹽約6克， 而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜， 所以速食麵含鹽量明顯偏高。 經常吃速食麵會因攝入食鹽過多而易患高血壓， 且損害腎臟。

磷酸鹽：磷酸鹽添加劑可以改善速食麵的味道。 但是， 人體攝磷太多會使體內的鈣無法充分吸收、利用， 容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

防氧化劑：速食麵從製成到消費者， 短時為一兩個月， 長時竟達一兩年， 其中添加的防氧化劑和其他化學藥品因長期貯存， 受環境影響， 已經在慢慢變質， 食後對人體有一定的害處。

看過以上專家的介紹， 我們對防腐劑的危害比較清楚了， 可以說它對人體的傷害還是比較大的， 甚至還有可能會增加癌症的發生率， 因此， 專家建議，