跳跳魚香菜豆腐湯

跳跳魚香菜豆腐湯是比較有名的一道特色菜， 它的主要食材就是豆腐， 香菜和跳跳魚， 做法比較簡單， 首先要把跳跳魚用油煎一下， 煎成金黃的顏色， 然后再加入適量的清水， 加入豆腐， 加入其他的一些食材， 出鍋之前加鹽調味就可以吃了， 味道非常的鮮美， 營養價值也非常的不錯。

跳跳魚香菜豆腐湯

做法1.起油鍋， 熱鍋將魚煎一下。 2.加適量的水， 加豆腐燒開。 3.水開后稍煮一會兒， 加入香菜， 加鹽調味。 4.起鍋了， 真的非常鮮美。

材料跳跳魚250克， 豆腐適量， 香菜適量， 鹽適量做法1.起油鍋， 熱鍋將魚煎一下。 2.加適量的水， 加豆腐燒開。 3.水開后稍煮一會兒， 加入香菜， 加鹽調味。 4.起鍋了， 真的非常鮮美。

吃跳跳魚的好處跳跳魚營養豐富。 據分析,每棵魚肉含蛋白質、脂肪,還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、B2等,其營養成分甚至勝過對龍蝦等名貴水產品。

1、跳跳魚的味道香醇且厚,肉嫩鮮美,有滋潤養顏的作用。

2、跳跳魚具有壯陽滋陰的作用。 跳跳魚有著補腎壯腰、活雪舒筋等藥用功效,對手術后的病人及產后婦女有較好的滋補功效,在東南亞被譽為“水中人參”。

3、跳跳魚有殺菌消炎的作用。 彈涂魚表皮的滑涎殺菌消炎,常食彈涂魚可輔助治療傳染性肝炎、痔瘡、癤癬等癥。 對溫熱、水腫、泄瀉也有一定療效。

4、跳跳魚有益于心血管。 跳跳魚,因為含脂肪較少,含膽固醇更少;且含一種特殊的物質,有保護血管的作用,是高血壓病患者的理想食品。