醬蘿蔔的做法大全

我國自古就有冬吃蘿蔔的說法， 認為冬天吃蘿蔔對於保護身體的健康有非常大的好處， 其實這一點確實是毋庸置疑的， 蘿蔔不管是對於人體的消化能力還是呼吸能力， 甚至對於人體的泌尿系統， 都有非常好的調理作用， 可以說經常食用蘿蔔對於減少各種疾病的發生是很有幫助的。

而蘿蔔在我們的生活中吃法也相對比較多， 可以做成蘿蔔餡的餃子， 也可以炸蘿蔔丸子， 其中有一種叫做醬蘿蔔的吃法， 是最可以保留蘿蔔營養的一種吃法。 那麼醬蘿蔔的做法大全主要就是有：

食材用料：

白蘿蔔半根 相克食物， 鹽15克， 白砂糖15克 相克食物， 生抽4大勺， 冷開水200ML

菜譜做法：

1.將白蘿蔔切成片,(準備15克鹽,分幾次均勻的撒在蘿蔔上)

2.找一大碗， 在碗底鋪上一層蘿蔔片,撒上幾克鹽.撒好鹽後蓋上兩層蘿蔔片

3.再均勻的撒上鹽， 再蓋上兩層蘿蔔片， 反復將所有的做好。

4.加上一大勺白砂糖， 用筷子或者用手抓勻， 再醃制15分鐘。 15分鐘後， 再次將醃制出來的水倒掉。 (建議最好反復這樣兩次糖醃)1次也沒關係

5.將醃制好的蘿蔔片用涼開水清洗一遍， 擠去水分

6.在洗乾淨的蘿蔔片中加入：4大勺生抽(1大勺=15ML),大半勺白醋(10ML),1小碗冷開水(200ML)

7.拌勻後蓋上保鮮膜。 入冰箱冷藏2天即可開吃拉

8.天冷的時候， 也可以常溫下防置。 片比較薄， 2天就可以吃了。 很爽口很開胃

以上就是針對醬蘿蔔的做法大全做出的介紹， 在製作醬蘿蔔的時候， 要注意先去掉蘿蔔本身所含的水分才好， 這樣才可以讓蘿蔔更加的爽脆， 您吃的時候也可以更好的感覺到蘿蔔本身的口感。