不用忌口 科學瘦身

嘴饞是否是你經久減肥卻總減不掉的瓶頸嗎?無可厚非， 追逐美味是每個美食愛好者的喜好。 那么有沒有一種方法， 在吃肉的同時不長膘呢?

葷油與素油， 按比例搭配

健美女士害怕吃肉， 與其中的葷油有關。 因為葷油中含有大量的飽和脂肪酸， 這些脂肪酸進入人體后， 不但容易在血液中形成一種粘附于血管壁的低密度脂蛋白， 而且多余的脂肪又極易在皮下定居。

素油雖然含有豐富的不飽和脂肪酸， 然而這些脂肪酸要是缺乏維生素e， 反而會形成“促老”的褐色素。 營養學家認為， 葷、素油按1∶2的比例攝入就很科學。

吃葷與吃素， 輪流坐莊

肥胖的原因很多， 不是單純地忌葷偏素就能減肥。 營養專家認為， 只要葷素兼吃， 比例得當， 食不過量， 就能做到既有利于減肥又不會導致所謂的營養不良性肥胖。 如何搭配?二天吃素， 一天吃葷就很科學。 這樣吃的優點是：簡便易行，

慢火燉煮， 吃肥肉也不胖

日本人口普查時， 專家們發現喜歡吃肥肉的沖繩縣居民， 非但未出現很多讓人擔憂的高血脂、高血壓、冠心病， 且人均壽命竟高居全國之首。 “難道‘高脂飲食危 害說’有錯?”醫學家就此進行了深入的研究。 原來沖繩人喜歡吃經過慢火燉煮4小時左右的肥肉， 恰恰是這種烹調方法改變了肥肉中有害脂肪的數量。

據分析， 燉煮4個小時左右的肥肉， 有害的飽和脂肪酸可減少30%～50%， 膽固醇減少50%以上， 而對人體有益的不飽和脂肪會因燉煮而明顯增加。

聽過了專業的分析， 你心中對于減肥與吃肉的取舍一定有了明確的答案，