美專家稱堅持“地中海式”飲食能抵消大氣污染對身體危害

【環球網綜合報導】近年來， “地中海式”飲食風靡全球， 其以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風格， 深受越來越多人的喜愛。

據報導， 在過去17年裡， 紐約大學研究人員針對美國6個州約54.87萬名成年人進行了研究。 在此期間， 他們觀測了長期暴露在空氣污染嚴重區域的成年人。 然後， 對他們的飲食習慣進行了研究， 觀察他們是否進行“地中海式”飲食。

最後， 研究發現， 長期暴露於在空氣污染嚴重的地方的成年人， 其死於心臟病的概率大大增加。 但那些堅持“地中海式”飲食的成年人，

資料顯示， 對於沒有擁有“地中海式”飲食習慣的成人， 空氣中的氧氮化物每增加億分之一， 他們死於心臟病的概率會增加10%。 同樣， 如果空氣中的顆粒物每立方米增加10微克， 他們死於心臟病的概率會增加17%。 而對於那些飲食習慣與“地中海式”飲食非常相似的人群， 相同情況下， 其死亡率僅增加了2%和5%。 (實習編譯：蔣睿 審稿：朱盈庫)