蝦皮補鈣 蝦的做法以及功效
日常生活中我們經常會吃蝦， 但是我們往往都會將蝦皮吐掉， 認為蝦皮硬邦邦的一點都不好吃， 其實蝦皮中含有豐富的鈣元素， 對補鈣很有幫助。 那麼應該怎樣進行蝦皮補鈣呢?那就隨小編來瞭解一下吧!
蝦皮補鈣
蝦皮中含有豐富的鈣質， 是非常不錯的補鈣食品。
蝦皮素有“天然鈣庫”的美稱
豐富的鈣含量讓蝦皮成為缺鈣者補鈣的較佳途徑。
對於孕婦來說， 妊娠期需要的造血原料較多， 蝦皮是經濟實惠的營養佳品。
所以孕婦在日常生活中可以適當的補充一些， 可以預防貧血。
兒童期機體的各個組織都在生長發育， 特別是骨骼增長， 需要大量的鈣質， 這些鈣質完全來自食物。
營養學家曾做過測算， 嬰幼兒只要每天吃上10克蝦皮， 就不至於得佝僂病。
中老年人容易發生鈣、磷代謝紊亂， 骨質疏鬆， 牙齒鬆動， 神經反應遲鈍， 精神倦怠， 機體疲憊等。
蝦皮中還含有豐富的微量元素， 對我們的人體非常的有益的。
適當進補含鈣、磷成分高的蝦皮， 即可彌補這些礦物質的不足。
醫學家最新研究發現， 鈣有控制高血壓、降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞增殖等功效。
老年人常食蝦皮， 既可預防因缺鈣所致的骨質疏鬆症， 又可控制高血壓、降低膽固醇。
蝦皮是一種價廉物美、食用方便、有益健康的好食品
四季都有供應， 吃法多種多樣， 製作簡捷快速。 它還是食品中的“百搭”， 無論什麼菜肴都可配它。
如吃飯時， 取一把蝦皮洗一下， 加點精鹽、香油、蔥花、紫菜， 用開水一沖， 就成了一碗色香味俱佳的鮮湯。
家常菜中的蝦皮燒豆腐、蝦皮炒大蔥、蝦皮燒冬瓜、蝦皮蘿蔔湯、蝦皮粉絲湯、蝦皮燒茄子、蝦皮蛋湯、蝦皮拌菠菜等等。
均不失為美味佳餚。 用蝦皮包餛飩、餃子， 不但味道好， 營養價值更高。 就連小吃， 如鹹豆漿、豆腐腦等食時放一些蝦皮， 味道也更好。
蝦皮
蝦皮是一種高營養食品。 蝦皮雖然瘦小乾枯， 貌不驚人， 但它的營養成分遠比魚、肉、雞蛋、牛奶等大眾心目中的營養佳品還要好。
據營養學家測定， 每100克蝦皮中含蛋白質39.9克， 1千克蝦皮所含的蛋白質， 分別相當於2千克鯉魚、2千克牛肉、3.5千克雞蛋、12升優質牛奶所含蛋白質的數量。
蝦皮的另一大特色是礦物質數量、種類豐富， 除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素， 還含有豐富的鉀、鎂、鈣、磷、鐵等微量元素及維生素、氨茶鹼等成份。
蝦的做法以及功效
腎虛月經過多
鮮蝦仁30克，
腎虛
鮮蝦100克， 韭菜200克， 加少量油鹽炒熟食， 每日2次， 連續服用。
乳汁不通
鮮蝦50克， 炒熟， 用米酒拌食， 每日2次， 連吃幾日。 若加豬蹄100克， 當歸15克， 黃芪30克同煎， 效果更佳。
手足顫動
鮮蝦肉30克， 補骨脂10克， 水煎服， 每日1次。
神經衰弱
蝦殼15克， 酸棗仁9克， 遠志9克， [水煎服， 每日1次。
陽痿、腰冷腿軟
鮮蝦250克， 放人米酒150毫升中浸泡半小時後， 取出炒熟用。 食鹽、味精調味食用。
多發性骨髓瘤貧血
將水發海參1000克洗淨， 入熱油鍋內炸一下， 撈出瀝油待用。 將蝦子20克， 蔥段入熱油鍋內炒片刻 。
再入米酒適量， 鮮湯500克， 加上白糖、味精、醬油適量調料。 燒沸後投入海參， 燜燒10分鐘， 入味後。
撈出海參， 擺入盤內， 鍋內湯汁勾芡， 淋上明油，
癌症手術後脾腎虛弱
將新鮮剝好的蝦仁300克， 拍碎如泥， 拌入5釐米正方豆腐一塊， 與一個雞蛋清攪在一塊兒。
拌好後， 酌量加入澱粉、醬油等調料， 再拌好， 將其捏成1個如棗大小的蝦丸， 放入七分熱的豆油中， 以小火煮熟備用。
將已切成段的白菜 300克放人油鍋中， 一熱即將蝦丸倒入， 用小火慢煨。
使白菜燜爛， 使蝦味進入白菜， 用澱粉勾芡， 滴上麻油， 趁熱食用佐膳。 有補腎健脾、解毒養胃功效。
結語：讀了上文我相信大家對蝦皮補鈣有了一定的瞭解了， 蝦皮中不僅含有豐富的鈣元素， 而且還含有豐富的其他微量元素， 適量的吃點蝦皮對我們的身體是非常的有益的。
