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白斬雞的做法大全

2014-07-13

白斬雞的做法

雞半隻洗淨

先將雞冷水下鍋至水開，然後去掉浮沫，洗乾淨，再將水燒開至7成，放入洗淨的雞，加入鹽，黃酒至雞斷生即可，大概15分鐘時間

放入冷開水中涼透

外面塗上麻油，切成小塊，準備薑蒜蓉，蔥末，鹽攪拌好，碼在雞塊上（也可用熱油從雞上淋下會更香喲）