小茴香是什麼

其實， 茴香聽起來是一種很常見的食物。 但是， 如果詳細的問起來， 大家對茴香未必是很熟悉的。 茴香其實分類很簡單， 僅僅分為大、小茴香。 眾所周知， 大茴香就是我們平時口中的大料。 那麼小茴香是什麼?小茴香其實就是我們所經常食用的茴香菜， 經常用於做陷， 無論是包子還是餃子。

對於我們來說， 茴香並不陌生。 小茴香是什麼?我們多少也有所耳聞， 小茴香也是我們常見的蔬菜類植物。 平時， 也是被我們廣泛的應用到餐桌上。 並且適時的食用， 同時還能起到調節身體健康的作用。

茴香作為一種重要的香辛料， 能很好地去除腥、膳、臭等讓人不愉快的味道， 因此在燉牛肉、紅燒肉時人們總不會忘記放幾顆茴香在裡面。 炒濃味的素菜時也可以放少量， 另外醃菜、醃蛋時放一些同樣能起到很好的調味作用。 不過， 也不能是菜就用， 比如做味道素淡的菜以及燉鮮嫩的雞肉時就不易用茴香，

功效：它們所含的主要成分都是茴香油， 能刺激胃腸神經血管， 促進消化液分泌， 增加胃腸蠕動， 排除積存的氣體， 所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮後又會降低， 因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛。 中國《藥典》載有茴香製劑是常用的健胃、散寒、行氣、止痛藥。 茴香烯能促進骨髓細胞成熟和釋放入外周血液， 有明顯的升高白細胞的作用， 主要是升高中性粒細胞， 可用於白細胞減少症。

適合人群：所有人都可食用。

有些食物的功效我們是必須瞭解的。 小茴香是什麼?現在， 我們也不陌生了， 因為茴香的出現，