田七牛肉湯的做法及功效

說到田七， 相信大家都很熟悉。 田七， 又叫三七， 是我國的中藥之一， 主要以田七的根和莖入藥， 有散瘀止血、消腫定痛的功效， 主要治療咯血， 便出血， 跌打腫痛的症狀。 牛肉是我國主要的肉類之一， 牛肉不僅營養美味， 而且， 蛋白含量高， 脂肪含量低， 又能補中益氣， 強健筋骨。 田七牛肉湯是一道既能補充營養， 又能散瘀、消腫、止血， 是病後需要補充營養的患者的最佳選擇。 那麼， 這道田七牛肉湯是怎麼製作的？又有什麼功效？

第一步：準備好原料：牛肉、圓肉、芡實、老薑、田七片、

第二步：將牛肉洗淨。

第三步：將牛肉放到高壓鍋中， 放入適量的水， 煮十分鐘左。

第四步：將田七、圓肉、芡實、洗淨。

第五步：把適量清水煲滾， 放入全部材料， 煲3小時， 湯成下鹽調味。 功效：此湯活血舒筋。

功效：止血， 散瘀， 消腫， 定痛。

治吐血， 咳血， 衄血， 便血， 血痢， 崩漏， 癥瘕， 產後血暈， 惡露不下， 跌撲瘀血， 外傷出血，

①《綱目》：止血， 散血， 定痛。

金刃箭傷， 跌撲杖瘡， 血出不止者， 嚼爛塗， 或為末摻之， 其血即止。

亦主吐血， 衄血， 下血， 血痢， 崩中， 經水不止， 產後惡血不下， 血運， 血痛， 赤目， 癰腫， 虎咬， 蛇傷諸病。

②《玉揪藥解》：和營止血， 通脈行瘀， 行瘀血而斂新血。

凡產後、經期、跌打、癰腫， 一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射， 一切新血皆止。

其實， 田七和牛肉煮成湯的製作方法非常簡單， 但是， 這麼簡單的製作方法， 卻能煮出營養豐富的田七牛肉湯， 想必大家看了上面田七牛肉湯的製作方法， 也想自己製作田七牛肉湯， 但是， 田七牛肉湯不適宜孕婦食用， 請大家要好好注意。