意式海鮮米粉（蛋腐餅、花蛤）的做法
做菜最容易忽略的就是火候， 在做意式海鮮米粉（蛋腐餅、花蛤）這道菜的時候， 火候是很重要的， 注意火候， 這無疑就是一道成功的菜品。 家中請客的時候， 不用去大酒店， 準備一道這樣的美味菜肴， 同樣會讓客人印象深刻。
1、蛋腐餅：韓式料裡鍋刷油煎炒生菜葉、豆腐粒， 撒鹽少許。
2、倒入雞蛋液。
3、煎第一層。
4、包裹。
5、煎第二層。
6、包裹， 橄欖球狀。
7、裝盤， 橄欖球狀。
8、水煮幹米粉。 煮熟倒出。
9、刷油煎花蛤。 先開蓋， 後燜煎。
10、燜煎中。
11、開蓋加水繼續。
12、花蛤基本開口時，放入米粉。
13、不斷倒入湯汁，直至都熟。
14、裝盤。
意式海鮮米粉（蛋腐餅、花蛤）的製作中，不需要各種花式做法，只需要簡單的操作即可，起鍋速度非常快，爆炒的感覺讓它更加飄香，味蕾完全打開了。
10、燜煎中。
11、開蓋加水繼續。
12、花蛤基本開口時，放入米粉。
13、不斷倒入湯汁，直至都熟。
14、裝盤。
意式海鮮米粉（蛋腐餅、花蛤）的製作中，不需要各種花式做法，只需要簡單的操作即可，起鍋速度非常快，爆炒的感覺讓它更加飄香，味蕾完全打開了。
