嘉寶果酒的做法

很多人不瞭解嘉寶果， 嘉寶果味道也非常的不錯， 它的原產地在巴西， 口感甘甜無比， 口感比較特殊， 營養價值也非常的出色， 富含維生素C， 富含多種礦物質， 嘉寶果的果形和風味和葡萄非常的相似， 也被稱為熱帶葡萄， 用嘉寶果來做果酒， 也有很好的調養身體的作用。

嘉寶果酒的做法

食材

主要食材：嘉寶果500g。 其他食材：乾酵母適量。

做法步驟

1.嘉寶果先進行挑選， 選擇成熟度高，

外皮沒有損傷的果子。

2.用清水浸泡30分鐘， 再一個個的清洗乾淨， 瀝幹。 酵母用溫水發好。

3.準備一個可以密封的大罐子， 先用開水進行殺菌消毒處理， 再晾乾， 戴上乾淨的一次性手套， 放入嘉寶果， 並一一捏碎。 4.放入發好的酵母， 再密封3個月即可。

嘉寶果的營養價值

嘉寶果其果肉呈多汁半透明， 全熟時甘甜無比， 口味特殊、柔軟多汁、氣味芬芳， 甜度平均可達13至18度， 香甜可口。 嘉寶果除了可以生吃以外， 還可以做成果凍、蜜餞、果醬以及風味極佳的嘉寶果酒， 經常食用可增強抵抗力， 以及有利於皮膚的保養。

嘉寶果富含各種營養成分， 果肉富含水分、維他命C、高鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、酸、卡路里、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質等15種以上之高營養成份。

此外， 嘉寶果為淺根性、灌叢果樹， 此樹種對病蟲害抗力強， 病蟲害少， 管理上甚少使用農藥， 是極為好栽植照顧之樹種。 因此相比其他的食物嘉寶果更為綠色健康， 是一種營養健康又可口的食物。

嘉寶果的功效與作用

嘉寶果為常綠果樹，

性喜溫暖， 耐高溫， 其果肉呈多汁半透明， 全熟時甘甜無比， 風味獨特， 而且體內包含各種人體所需的營養物質， 比如維他命C、高鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、酸、卡路里、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質等等， 長期食用有利於預防心血管疾病， 增強抵抗力， 尤其對女性的活力年輕、皮膚亮麗有著顯著促進作用。