冬季應該如何正確進補？

誤區一：地域不分“濫補”

冬季的西北、東北地區天氣寒冷， 進補宜大溫大熱之味， 如羊肉、狗肉、鹿肉等， 補品中如人參酒、參茸酒等， 強壯補身， 禦寒助陽確有作用。 而長江以南地區雖已入冬， 但氣溫較北方地區要溫和的多， 進補宜清淡甘溫之味， 如雞、鴨、鵝等。

長江以南地區的人們如果多食羊肉、狗肉、鹿肉等容易燥熱動火， 出現咽痛、口瘡、鼻出血等症狀。 雨量較少且氣候偏燥的地帶， 也是少用為佳， 應以幹潤生津之品如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬為宜。

誤區二：老少不辨“蠻補”

老年人生理機能減退， 大多體質虛弱，

所以適當適量“進補”可增強抵抗力， 有利於身體健康。 然而， 小兒生理機能旺盛， 正常發育的健康兒童， 或生病尚未痊癒的兒童， 就不宜“進補”， 尤其對一些甘溫、溫熱之物， 如羊肉、狗肉、鹿肉、麻雀肉、麻雀卵等， 只適宜于成年人， 兒童即使體質弱， 也應忌食或少食， 反之則有損無益。 所以， 青少年（包括小兒）， 由於身體處於生長發育階段， 應注意飲食營養， 調節補充， 一般不宜以藥物進補。

誤區三：辨證不清“亂補”

為使冬季“進補”能更準確地達到預期效果， 應根據人的不同體質和食物的屬性進行辨證施補， 中醫按照食物的性味， 可分為平補、溫補和清補等類。 所謂平補食物是幫助維持健康和生命所必須的食物；溫補食物能溫陽助火， 改善畏寒怕冷症狀，

從而增強體質， 如陰虛內熱的體質， 多食則加重陽熱升火， 出現咽幹、齒痛、牙齦出血、便秘等症狀；清補食物偏涼可以清火， 如陽虛偏寒體質， 多食反而使體寒更甚， 從而出現腹瀉、腹痛等症。

因此， 即使身體虛， 也不能盲目“亂補”， 身體虛有許多種類， 每一種虛證， 都有針對性的補方、補藥和食物， 藥證不符， 不但無效無益， 反而有副作用。

誤區四：無虛盲目“求補”

時下， 由於媒體廣泛傳播， 廣告中各種“補品”的神奇、靈驗功效的宣傳往往誇大其詞， 人們基於求補心， 出現了很多無“虛”求補者。 世上絕無“有病治病， 無病保健”的補藥。 古往今來， 違反“虛則補之”的法則， 亂求補藥招災者， 比比皆是。 如人參， 中醫稱謂大補元氣， 甯神益智，

益肺健脾， 堪稱補藥中之極品。 若遇心衰、休克、出血、體質虛弱、陽痿等症狀者， 人參確有藥到病除之效。 然而， 若補不對症， 輕則不適， 重則致人死命。