蘇式鮮肉榨菜月餅的做法

生活的味道就在於坐上一道適合自己的美味， 一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。 蘇式鮮肉榨菜月餅的做法是一道非常簡單的菜肴， 但是適合家常做法， 不用放太多的調味。

1、肉先先剁好， 放榨菜碎， 油， 和生抽， 攪拌均勻， 放冰箱。

2、把油皮所以材料混合好， 揉均勻成光滑的麵團。 靜置30分鐘！

3、油酥材料揉均勻， 用保鮮膜包起來。

4、鬆弛後油皮分成18克左右一個， 油酥分成12克左右一個， 全部分好。

5、油皮壓扁平， 加入一份油酥包成球樣， 收口朝下。 按扁。

6、用擀麵杖擀成鴨舌狀， 卷起來， 靜置15分鐘，

7、靜置好後， 用手按扁， 繼續用擀麵杖擀長， 再卷起， 過夜折疊。 再靜置一會兒

8、然後擀成中間後四周薄的皮， 包入肉餡。

9、有收口朝下， 然後刷上蛋液撒上芝麻。

10、預熱烤箱180℃， 中層， 上下火30分鐘左右。

11、提示， 油皮最好是揉出膜， 這樣才能更好的包住油酥

人活著， 無非就是吃穿住行， 吃佔據了很大一部分， 蘇式鮮肉榨菜月餅的做法簡單， 讓我們在“吃”上又多了一個選擇。