黑椒牛柳

相信很多朋友都吃過黑椒牛柳， 甚至熟悉它的做法， 但是您知道， 其實它是一道很適合陽虛型體質朋友食用的美味嗎?

食材：

主料：牛柳300克、杭椒10根、洋蔥1/8個

輔料：料酒2湯匙、黑胡椒1/2茶匙、蠔油4湯匙、清水100毫升、鹽1/4茶匙、老抽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、水澱粉2湯匙

做法：

1、將牛柳先切成0.5釐米厚的片， 再切成長5釐米， 寬0.5釐米的條。 杭椒洗淨去蒂， 斜切成5釐米長的段。 洋蔥切成絲。

2、將牛柳放入碗中， 倒入料酒攪勻後醃制5分鐘。

3、鍋中倒入油大火加熱， 至油8成熱時倒入牛柳， 用鏟子迅速滑散。 看到牛柳變色後撈出備用。

4、繼續加熱鍋中的底油， 放入洋蔥絲和杭椒， 倒入黑胡椒， 蠔油和清水， 煮約10秒鐘， 將牛柳倒回鍋中， 調入鹽， 老抽和糖攪勻， 最後淋入水澱粉勾芡即可

功效：

強腎， 補陽氣， 開胃

黑椒牛柳的做法您學會了嗎?如果您還知道什麼適合陽虛型體質朋友食用的美食， 就去論壇裡交流一下，