炒胡蘿卜的做法

蔬菜是很常見的， 蔬菜的種類比較多， 常吃的就是黃瓜、胡蘿卜、生菜、茄子， 這些蔬菜是常吃的時候， 而且這些蔬菜當中， 含有的維生素種類比較多， 所以對這些蔬菜吃的時候， 也是可以放心進行， 那胡蘿卜含有的胡蘿卜對人體營養補充有著很好的幫助， 那炒胡蘿卜的做法如何呢?

在對胡蘿卜制作上， 也是有著一些方法， 在對這樣蔬菜制作的時候， 對它的一些制作方法， 都是需要進行很好的了解， 那炒胡蘿卜的做法如何呢， 這類制作方法也是比較簡單。

炒胡蘿卜的做法：

材料：胡蘿卜、豬肉、豆瓣醬、鹽、味精、花椒粒、油

做法：

1：豬肉切小片， 胡蘿卜切片備用。

2：鍋中倒入油， 油量要比平時炒菜一些， 最好是下胡蘿卜的時候油可以稍稍蓋一點胡蘿卜， 待油6分熱放幾顆花椒， 8分熱時下肉炒， 再放點豆瓣醬一同炒， 炒至肉都8層熟。

3:下胡蘿卜片， 翻炒幾下讓油把胡蘿卜片慢慢煎熟，

4：待胡蘿卜軟了就好了， 放入鹽， 味精即可!

青蒜苗炒胡蘿卜：

材料：胡蘿卜2根， 青蒜苗5根， 大蒜3瓣， 花椒十幾粒

做法：

1.將胡蘿卜洗凈， 切成片后， 放盤中待用。

2.將蒜苗清洗干凈后， 瀝干水份、切成小節備用。

3.將大蒜切成片。

4.炒鍋內倒入花生油燒熱， 放入花椒、蒜片炒出香味， 注意油溫不要過熱， 以免將花椒炒胡。

5.加入胡蘿卜片翻炒， 放鹽攪拌均勻。

6.倒入一杯開水、水量以剛淹沒胡蘿卜為好， 蓋上蓋子悶。

7.炒至胡蘿卜變軟后加入青蒜苗翻炒一分鐘左右。

8.盛入盤中就可以開動了。

通過以上介紹， 對炒胡蘿卜的做法也是有著很好的了解， 因此在對它制作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 但是要注意的是，