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怎樣做冰糖葫蘆糖稀

冰糖葫蘆, 我們小的時候都非常的喜歡吃, 現在也很想吃。 相信大家都是非常熟悉的, 特別是在北方, 冰糖葫蘆是街邊的常見的小甜食, 對於小孩子來說, 冰糖葫蘆是非常好吃的, 有時候我們要是想吃這個東西, 除了出去買去, 還是可以自己在家裡做冰糖葫蘆的, 而關於冰糖葫蘆的做法, 糖稀是非常重要的。 我們想吃的東西, 都想要自己去做, 因為自己做的畢竟好吃又放心, 我們還可以享受自己動手的快樂, 我們為什麼不做呢?我想, 我們自己做的東西一定會被家人接受, 我們還可以得到誇獎。

冰糖葫蘆的做法以及糖稀的熬制 先將山楂洗淨, 去子(可用筆帽去子, 也可不去子), 用竹簽穿起(最好5個一串) 當然也可以用其他的, 比如小蘋果/香蕉/橘子等等。 只要你喜歡的水果。

把冰糖(綿白糖也可)放進鍋內, 放些水, 糖, 水比例1:2, 慢慢熬制, 等糖起泡時, 可用竹筷蘸一下,

放進冷水裡, 拿出後用牙咬一下(如果粘牙, 說明火候小), 如此反復多次, 直到感覺發脆時就可以了。 快速把串好的山楂在鍋內輕輕一蘸, 並用手轉動, 使山楂串蘸糖均勻, 然後把山楂串向面板上輕輕一敲, 並慢慢拉動(可使山楂串上方出現糖片)

主料:山楂、草莓、葡萄等新鮮水果輔料:白糖、冰糖、蜂蜜等過程:1.串果 挑選新鮮飽滿、大小均勻的紅果, 洗淨。 將紅果攔腰切開, 用小刀挖去果核, 然後將兩瓣合上。 把去過核的紅果用竹簽串起來, 每串大概十來個。

2.熬糖 把白砂糖倒入鍋中, 按糖與水2:1的比例加入水, 用猛火熬20分鐘左右。 糖熬到剛剛好時, 呈黏稠的透明狀。 如果熬制時間不夠, 糖會粘牙;如果熬得過久, 糖則會泛苦味。

3.蘸糖 將串好的紅果貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉動, 裹上薄薄一層即可。 做冰糖葫蘆的師傅說, 蘸糖這個環節看似簡單, 但很需要技巧。 如果糖裹得太厚, 吃下去一口咬不著果, 是比較失敗的。 糖要蘸上薄薄而均勻的一層, 即算成功。

4.冷卻 將蘸好糖的紅果串放到水板上冷卻二三分鐘即可享用。 所謂水板, 其實是光滑的木板, 在清水裡浸泡過較長時間, 溫度較低, 同時木頭具有吸水性, 可以幫助糖葫蘆冷卻定型。 在家裡製作的時候, 就可以用砧板代替, 只要使用前將砧板放在清水裡多浸泡即可 冰糖葫蘆的製作材料:

主料:紅果(可海棠等季節性果實)500克 冰糖適量。 冰糖葫蘆的特色:紅亮晶瑩, 酸甜綿脆, 一咬一流汁水,

滋味鮮美。 教您冰糖葫蘆怎麼做, 如何做冰糖葫蘆才好吃1.將紅果洗淨後, 加以消毒處理, 用竹簽穿成一串。 2.將冰糖加適量水熬成糖液, 再將紅果蘸滿糖液, 待糖液全部凝附在果實上即成。

上面不僅為大家介紹了關於原料的的做法, 還為大家介紹了關於一些的具體做法, 我們若是家裡有小孩喜歡吃的, 讓我們試著來做出自己喜歡的美食, 讓我們自己比較可口的吃的。