哪些白果食療方有助於養生

2014-07-08

現代藥理研究表明，白果具有平喘、祛痰、擴張血管、降低血壓、抗微生物等作用，並能抗腫瘤、抗衰老、抗過敏、免疫抑制。

食療

◆白果蜂蜜水

白果10克，加水煮熟，在加適量蜂蜜，每晚臨睡前喝蜂蜜水，把白果肉也吃掉。可以治療咳嗽氣喘。

◆白果橄欖冰糖水

白果20枚，鮮橄欖10枚，冰糖適量。將白果去外殼，浸泡後去內皮、心；橄欖去核，同放沙鍋內，加清水750毫升，小火煎至250毫升，去渣取汁。代茶頻飲。本茶具有清肺化痰的功效，可用於肺癌的輔助治療。

◆白果山藥粉

白果（炒熟）、山藥各等份。焙乾研為細末，混勻。每日40克，分3～4服，用米湯或溫開水送下。

適用于婦女帶下、小便淋濁、眩暈等症。

◆白果冬瓜子飲

白果10個，冬瓜子30克，水煎溫服。適用於白帶過多。

藥膳

◆白果粥

白果10克去芯、搗碎，粳米100克，加水一起煮粥，粥將熟時加適量白糖食用。用於咳嗽，哮喘，咽喉痰鳴；或男子遺精、遺尿，女子體虛、月經不調、白帶淋瀝。

◆白果花生大棗湯

白果15克，大棗30克，花生仁30克，冰糖30克。將上藥洗淨，加水適量，煎煮至熟。每日1次食用。本品具有健脾益氣、溫肺化痰的功效。適用於慢性支氣管炎。

◆銀杏膏

白果、細茶葉、胡桃仁各120克。細茶葉微炒、研細末，白果、胡桃仁搗爛，加蜂蜜250克，於鍋內煎煉成膏。每次服1茶匙，每日2～3次。治久年咳嗽咯痰；或用於慢性支氣管炎，咳嗽痰稠，上氣似喘，肺氣不足。

◆白果燉烏雞

白果、蓮子、糯米各15克，

胡椒5克，淨烏骨雞1只。將白果、蓮子等4物共研為末，放入淨烏骨雞腹中，以線縛定；加水和生薑、食鹽少許；用小火燉至熟爛。分3～4次食。適用于婦女脾腎兩虛之赤白帶下、質清稀量多者。

◆白果雞蛋

白果2個，雞蛋1個。將雞蛋洗淨，白果洗淨去殼。將雞蛋的一頭敲破五個小口，裝入白果，用紙封住小孔，蒸熟服用，每日1次。本品具有斂肺氣、止帶濁的功效。適用於白帶增多。