健康食譜

孕婦保胎益氣怎么吃 小編熱薦七款孕婦食譜

懷孕后人體是最需要營養的時候, 孕婦如何保證自己的營養是充足的?孕婦食譜有哪些?怎樣吃才是最健康最安全的方式?今天小編與大家一起來聊聊...

蘿卜燉牛腩

食材的準備:紅蘿卜25克、牛腩300克、蔥段適量、姜片適量、豆瓣醬、料酒、糖、番茄

制作方法:

1 將紅蘿卜洗凈, 切成塊。 將牛腩洗凈, 切成片, 用開水焯5分鐘, 再用清水去掉血沫, 再用開水煮10分鐘左右, 撈出備用, 牛肉湯也不要扔掉。

2 在鍋中放入適量的油, 油熱后, 放入蔥段和姜片煸炒, 再放入適量的番茄醬、豆瓣醬和糖, 加入牛腩, 放入適量的料酒, 再放入適量的牛肉湯, 水開后, 再用小火燉30分鐘。

3 牛肉8成熟的時候, 放入紅蘿卜塊, 當蘿卜變透明后, 就可以關火了。

紅棗兔肉

食材的準備:30克的紅棗、300克的兔肉、油15克、鹽3克、醋5克、料酒10克

制作方法:

1 將紅棗洗凈后, 去核, 再瀝干水分, 備用。

2 將兔肉洗凈后, 切成塊, 在兔肉身上, 涂上適量的醋、料酒、鹽和油。

3 準備一個瓦鍋, 將兔肉和紅棗放入, 用隔水蒸的方法, 蒸大概1小時左右, 當兔肉熟爛后, 就可以出鍋了。

茶樹菇老鴨湯

食譜原料:鴨子半只(因為只有兩個人喝, 如果家里人多, 就一整只吧), 干茶樹菇(用干茶樹菇會比鮮茶樹菇煲湯更香濃), 一把姜, 鹽

制作方法:

1、干茶樹菇用溫水泡一下, 大約泡20分鐘就可以了, 因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。 泡軟后要徹底地沖洗干凈;

2、把鴨子解構下, 呵呵, 就是鴨胸肉和鴨腿可以剔下來, 另外炒菜用。 因為煮湯的鴨子就不好吃了, 所以這樣會比較經濟合理。

3、然后把鴨子放入開水里稍微煮一兩分鐘;

4、煮好的鴨子要放入溫水里開始煲湯, 把姜片和茶樹菇也放入, 用小火大約煲3小時以上會比較香。 煲好后再加入鹽調味。

5、因為鴨子湯會比較肥, 所以建議提前一天煲, 自然晾涼后放入冰箱里讓肥油凝固, 撇去浮油再喝會更加鮮美。

豬腰杞子湯

【用料】豬腰1對, 魚鰾膠20克, 杞子25克。

【做法】

①豬腰。 魚膠和杞子洗凈。

②用清水5碗, 把以上用料一起放進煲內, 煮約2小時, 加油鹽調味便可。

【功效】養顏, 旺血氣, 補腎虛, 去皺紋。

首烏黃芪烏雞湯

【用料】烏雞肉200克, 制首烏20克,

黃芪15克, 紅 棗10個。

【做法】

①將黃氏、制首烏洗凈, 用棉布袋裝, 封 口;紅棗(去核)洗凈;烏雞肉洗凈, 去脂肪, 切 成小塊。

②把全部用料一齊放入砂鍋內, 加清水適 量, 武火煮沸后, 文火煮2小時, 去藥袋后, 調 味即可, 隨量飲用。

【功效】補氣血, 滋肝腎。

甜醋姜豬腳湯

【用料】豬腳2只, 甜醋800毫升,生姜120克。

【做法】

①將生姜去皮洗凈,切塊;豬腳刮去毛甲,洗凈,斬件。

②把全部用料一齊放入瓦鍋內,武火煮沸后,文火煮至豬腳稔(或加糖)即可,隨量飲用。

【功效】補益氣血,健脾醒胃,活血祛瘀。

百合紅棗龜肉湯

【用料】 烏龜1只(約250克),百合30克,紅棗10個。

【做法】

①將百合、紅棗(去核)洗凈;烏龜用沸水燙,去龜殼、腸、頭,洗凈,斬件。

②把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煮2小時,調味即可,隨量飲湯食肉。

【功效】 滋陰養血,調補心腎。

甜醋800毫升,生姜120克。

【做法】

①將生姜去皮洗凈,切塊;豬腳刮去毛甲,洗凈,斬件。

②把全部用料一齊放入瓦鍋內,武火煮沸后,文火煮至豬腳稔(或加糖)即可,隨量飲用。

【功效】補益氣血,健脾醒胃,活血祛瘀。

百合紅棗龜肉湯

【用料】 烏龜1只(約250克),百合30克,紅棗10個。

【做法】

①將百合、紅棗(去核)洗凈;烏龜用沸水燙,去龜殼、腸、頭,洗凈,斬件。

②把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煮2小時,調味即可,隨量飲湯食肉。

【功效】 滋陰養血,調補心腎。