冬季吃甜品溫潤禦寒 推薦八款甜品最養生

冬季天氣寒冷乾燥， 所以此時吃的甜品應該是溫潤的， 還能禦寒， 那麼冬季吃什麼甜品好呢?下面小編為您介紹8款適合冬季養生的甜品， 一起來開啟美食之旅吧。

1、紅豆核桃糊

核桃仁有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎、防治頭髮過早變白和脫落等功能。 核桃仁富含的蛋白質為優質蛋白質， 是維持生命活動最基本的營養素。 其所含磷脂成分能增加細胞的活性， 對保持腦神經功能、皮膚細膩、促進毛髮生長等起重要作用。 所含的多種不飽和脂肪酸(內有亞油酸)可降低膽固醇， 對預防動脈硬化、高血壓、冠心病等非常有益。

材料：紅芸豆(或者紅小豆)100克、核桃20克。

做法：提前將紅豆洗淨用清水浸泡4小時以上。 將紅豆連同泡紅豆的水一起放入鍋中， 再加入適量清水， 水和紅豆2:1， 大火煮開以後轉小火將紅豆煮軟。 將煮軟的紅豆和核桃仁放入攪拌機中打成泥即可。

2、百合南瓜露

南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質和纖維素、色氨酸等， 可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血症， 是預防癌症的好食品。 百合是著名的保健食品和常用中藥。 這一道百合南瓜露有多種維生素， 營養價值極高， 具有補脾、養血、安神的作用， 令人容顏白嫩、皮膚細滑。

材料：黃瓤老南瓜、鮮百合、未脫脂的純牛奶、細砂糖。

做法：南瓜去外皮、去籽瓤， 切成小塊， 先用大火隔水蒸熟，

再軋爛成南瓜茸;鮮百合切去頭尾乾涸部分， 一瓣瓣剝開洗淨備用;往鍋裡倒入一碗清水， 煮滾後慢慢加入南瓜茸， 見其再沸成羹糊狀時， 收慢火， 倒入半碗牛奶再慢火煮一會兒;加入鮮百合和白砂糖， 攪勻便可離火， 加蓋燜兩分鐘(以使鮮百合熟透又不失口感)即可。

3、木瓜燉雪耳

銀耳是一種含粗纖維的減肥食品， 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收， 從而達到減肥的效果。 若能配合豐胸效果顯著的木瓜同燉， 可謂是“美容美體佳品”。 木瓜和銀耳都是比較滋潤的材料， 去燥就比較適合。

材料：小木瓜半個， 銀耳半朵， 紅棗10粒， 枸杞15粒， 薏米20多粒。

做法：所有材料丟進紫砂鍋裡用計時器定2個小時， 紫砂鍋設“高火”，

熟後就可以吃了。

4、銀耳梨湯

銀耳有“菌中之冠”的美稱。 性平， 味甘、淡、無毒。 既是名貴的營養滋補佳品， 又是扶正強壯的補藥。 同為白色食物， 銀耳性更溫潤， 比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人， 同時又有益氣清腸的作用。 當然， 也可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。

材料：泡發的銀耳， 鮮梨一個， 冰糖， 果沙機， 水， 枸杞， 核桃等(可自己配)。

做法：銀耳入容器;梨切小塊入容器;放一大塊冰糖入容器;加水進容器;用果沙機直到打碎;倒入已準備好的加熱鍋內， 並放入少許泡發的銀耳， 讓湯裡面有看得見的銀耳， 更有嚼頭;先大火燒開， 再小火慢慢燉， 大概3分鐘即可;放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。

5、山楂藕片

山楂藕片是酸甜可口的開胃甜品，

入口有山楂的風味， 新鮮的蓮藕清脆的感覺久久難忘。 藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。

材料：蓮藕1節， 山楂50克， 冰糖50克， 鹽1克。

做法：新鮮山楂洗淨， 放入鍋中， 加入冰糖;加入1杯清水， 大火燒開， 轉小火煮30分鐘左右;煮山楂的過程中， 蓮藕洗淨、去皮、切薄片;大火將水燒開， 放入藕片焯燙兩分鐘;山楂煮至湯汁濃稠後關火， 加入少許鹽， 攪勻作為山楂醬;藕片撈出瀝幹水分， 晾涼， 加入煮好的山楂醬， 攪拌均勻即可食用。

6、甘蔗紅棗桂圓甜湯

甘蔗紅棗桂圓甜湯， 也是一款兼具暖身、排毒、補血功效的糖水。 最近甘蔗正上市， 除了當水果零食吃，

比較難咬的硬節部位， 可以留下和荸薺、紅棗、桂圓等搭配， 煮上一鍋甘蔗紅棗桂圓甜湯。 這些都是最家常的食材， 避免浪費， 且平價易得， 是抵禦寒冷、預防感冒、清熱解毒的良湯。

材料：甘蔗， 紅棗， 桂圓肉， 冰糖。

做法：將桂圓肉、紅棗用清水泡一泡， 待變軟後將紅棗去核切小塊。 桂圓肉沖洗掉雜質， 撕成小塊。 甘蔗切小段。 將甘蔗段、紅棗肉、桂圓放入乾淨的鍋子裡。 加水沒過所有食材， 煮開後轉小火繼續煮20分鐘左右， 加入適量冰糖調味即可。

7、雪梨薏米羹

雪梨具有養血生肌的作用， 與薏米、銀耳、枇杷同煮， 特別適合在入冬後身體偶感風寒時用於清熱潤肺、安神止咳。 而且用挖空的雪梨做盅， 不僅使湯品更加原汁原味， 而且也是特別討喜的冬季甜品!

材料：雪梨2個， 枇杷1個， 薏米、貝母、茨菰、銀耳各25克， 黃瓜和櫻桃碎各少許。 冰糖水。

做法：將薏米、貝母、銀耳分別洗淨泡發， 將薏米和貝母放入碗中， 置於蒸屜中蒸熟， 然後再將銀耳放入碗中， 加水， 放入蒸屜中蒸熟。 茨菰去皮洗淨， 與貝母一同切成小丁。 茨菰入水汆一下， 撈出晾涼。 黃瓜洗淨切丁。 將雪梨洗淨， 橫切去1/5做蓋， 用小勺挖去梨肉， 將外殼蒸熟， 梨肉榨汁去渣。 將所有的材料放入梨盅內。 將榨好的梨汁加礦泉水和冰糖水調勻， 然後倒入梨內即可。

8、山藥紫米湯圓

紫米中含有豐富的抗氧化物質， 維生素礦物質的含量也是白米的兩三倍。 經常食用山藥可提高人體的免疫力。 而且， 山藥具有健脾益腎的功效。 腎是先天之本， 脾臟管人體消化吸收，被稱為後天之本，山藥將先天和後天同時進補，在藥食同源的食材中療效最為特殊。

材料：半斤新鮮山藥，1杯紅豆，1錢半的桔梗，紫糯米1杯，1錢淫羊藿，小湯圓和冰糖適量。

做法：將山藥去皮洗淨，切成丁塊，加水浸泡約1小時。再把桔梗放到藥袋裡，然後將它和紅豆、紫糯米一起放到鍋中，用大火煮，煮滾後轉為小火，這些煮熟後再放山藥到鍋中再煮約5分鐘，最後添加適量的冰糖和煮熟的湯圓，就可以吃了。

脾臟管人體消化吸收，被稱為後天之本，山藥將先天和後天同時進補，在藥食同源的食材中療效最為特殊。

材料：半斤新鮮山藥，1杯紅豆，1錢半的桔梗，紫糯米1杯，1錢淫羊藿，小湯圓和冰糖適量。

做法：將山藥去皮洗淨，切成丁塊，加水浸泡約1小時。再把桔梗放到藥袋裡，然後將它和紅豆、紫糯米一起放到鍋中，用大火煮，煮滾後轉為小火，這些煮熟後再放山藥到鍋中再煮約5分鐘，最後添加適量的冰糖和煮熟的湯圓，就可以吃了。