啤酒鯉魚的家常做法

鯉魚是很多人喜愛的選擇， 這類魚含有的蛋白質比較錯， 吃鯉魚對身體消化沒有任何影響， 它含有的氨基酸較多， 因此減肥的時候， 是可以放心選擇它， 它不會造成減肥負擔， 製作鯉魚方式較多， 啤酒鯉魚的做法是不錯之選， 製作起來簡單， 同時吃的時候， 味道也是非常不錯的。

啤酒鯉魚的做法：

材料：魚， 薑， 蒜， 青椒， 紅椒， 油適量， 啤酒， 清水， 醬油適量， 生抽， 鹽， 雞精少許， 蔥花。

做法

1.新鮮活魚處理乾淨後斬塊洗淨(我選用的是半條草魚， 當然， 你也可以選用你喜歡的魚類哦)， 晾乾水份備用;

2.薑切絲、蒜切粒、青紅椒切圈;

3.鍋燒熱後， 倒入適量的油， 轉動鍋子， 讓油粘滿一定面積的鍋面。

4.放入晾乾水分的魚塊， 轉中小火煎至兩面略發黃;

5.加入薑絲、蒜粒和辣椒圈， 按1：1的比例淋入啤酒和清水(喜歡酒香更濃的啤酒比例可適當增加)， 水燒開後， 調入適量的醬油、生抽、鹽， 轉中小火慢煮約十分鐘，

6.即可調少許雞精、撒蔥花出鍋。

在對啤酒鯉魚的做法認識後， 製作啤酒鯉魚的時候， 都是可以根據以上方法進行， 但是要注意的是， 在進行啤酒鯉魚製作上， 一定要注意每次不能過多進行， 尤其是在夏季的時候， 魚是很容易壞掉的， 因此啤酒鯉魚這點要注意。