烤鱈魚的做法大全
鱈魚是日常生活中比較常見的一種魚肉， 鱈魚的味道比較鮮嫩， 而且肉質細嫩， 其中富含大量的營養物質， 經常食用可以補充身體所需要的營養， 而鱈魚的做法一般是清蒸或者是燉湯， 烤鱈魚是另外一種做法， 烤鱈魚的做法很簡單， 而且味道也非常不錯， 自己在家就可以動手製作。
烤鱈魚的做法大全
材料
鱈魚 1片,檸檬椒鹽粉 適量,日式七味唐辛子 適量,醬油 2茶匙,胡椒粉適量,五香粉 適量,鮮味炒手 4分之一茶匙,糖 適量,酒 少許
做法
1、鱈魚切塊加入醃料醃制一晚
2、烤箱預熱10分鐘後再將鱈魚放進烤箱烤20分鐘
3、鱈魚可翻面也可不翻面.烤好的鱈魚撒上檸檬椒鹽粉和七味唐辛子{胡椒鹽粉也可}即可
做法二
用料
主料;鱈魚2條;調料;食鹽;適量;薑;適量;蒜;1頭;料酒;2勺;生抽2勺;老抽2勺;胡椒粉適量;蒔蘿少許;白糖;10克;橄欖油1勺;朝天椒
(紅)適量
烤鱈魚的做法
1、烤箱200℃預熱， 鱈魚清除內臟， 去掉魚頭， 沖洗乾淨後切成1釐米左右的小段， 廚房用紙擦乾， 放入條調理盆;
2、在魚段上撒鹽和胡椒粉， 塗抹均勻， 再加入切好的薑片和紅辣椒段， 加入拍好的新蒜， 撒上一點蒔蘿碎， 最後淋入調好的醬料(生抽2勺、老抽2勺、白糖 10克、料酒2勺、橄欖油1勺)，
3、將醃好的鱈魚段放入錫紙內， 加入剩餘的醬料， 包裹好後放入烤箱， 設置為200℃， 烤至大約20至25分鐘即可， 然後取出裝盤。
做法三
做法:
1、洋蔥切成碎粒、蒜切蒜蓉。
2、將韓式燒烤醬、香油、糖、蒜蓉、洋蔥粒、料酒拌勻成醬汁。
3、鱈魚洗淨、瀝幹。
4、放入作法1的醬汁醃約10分鐘。
5、炒鍋中不放任何調料， 倒入黑芝麻翻炒至有香味。
6、將醃好的鱈魚放入烤箱中， 烤約10分鐘。
7、擺好盤後撒上黑芝麻即可。
