紅燜豬肉怎麼做

豬肉， 是我們平時餐桌常見的肉類之一， 因為豬肉是補充我們的蛋白質的最佳食品， 而且， 也是肉類中價格最低的。 但是呢， 豬肉的做法有很多， 比如清蒸， 煮湯， 紅燒。 今天呢， 小編就來和大家介紹一種做法——紅燜豬肉， 大家不妨可以試一試， 這道菜的做法也是很簡單地。

做法一：

材料

五花肉500克， 桂皮， 八角， 幹辣椒。 料酒， 白糖， 老抽

做法

1、五花肉切小塊， 加入少許油下五花肉。

2、待五花肉變色即加入料酒、白糖、桂皮、八角、幹辣椒， 慢火在鍋裡燜。 (不用加水)

3、待香味出來的時候倒入老抽上色。 注意老抽千萬別放太多， 顏色太深就不好看了。

4、最後慢火燜至收汁即可上碟， 哇， 香噴噴的紅燜豬肉就要上桌了， 加入2顆香菜會增加食欲哦!

做法二：

食材：

主料：靚五花脯肉1斤8兩。

調料：冰糖4兩、南乳2塊、川椒、八角、酒、鹽、醬適量。

製作：

1、將五花肉切成3×2公分的小塊;

製作方法(3張)

2、用水放入冰糖開鑊，

勻， 慢火燜熟;

3、將燜熟的脯肉， 整齊擺放在扣碗內， 然後扣在碟上便成。

做法三：

食材：

豬五花肉250克。 冰糖、醬油、大料、鹽、料酒、植物油、蔥各適量。

紅燜肉

製作：

1、蔥洗淨， 切小段;豬肉洗淨， 切成小方塊。

2、油鍋燒熱， 下冰糖炒成糖色， 放入肉塊、蔥段、大料翻炒幾下， 加入適量清水、醬油和料酒， 用小火燜50分鐘。

3、轉中火燜3分鐘至湯汁黏稠， 加鹽調味即可。

以上呢， 就是小編今天要和大家介紹的關於紅燜豬肉的三種做法， 大家可以看一下。 大家不妨可以在有空的時候做給家人和朋友品嘗， 小編相信大家都會喜歡這道紅燜豬肉的， 畢竟紅燜豬肉， 營養價值高， 製作方法也很簡單。