4款中藥膳食 吃出火辣身材

荷葉蓮藕炒豆芽

材料：荷葉200克， 綠豆芽150克， 水蓮子50克， 蓮藕100克， 花生油適量， 食鹽、味精、水澱粉各少許。

制法：

(1)蓮子、荷葉加清水適量， 文火煎湯後暫置一旁備用。

(2)鮮藕切成細絲， 用素油煸炒至七成熟。

(3)加入熟透的蓮子和洗淨綠豆芽。

(4)將先煎出的湯燒上， 加適量的味精、食鹽、用水澱粉勾芡， 盛出裝盤即可食用。

功效：蓮子具有養腎補脾， 養心養神之功效;荷葉升發清陽;綠豆芽清熱解毒。 因此常吃此菜菜能健脾利濕、輕身消腫。

禁忌：炒菜時不可加醬油哦。

三色糯米飯

原料：紅小豆、糯米、薏苡仁、冬瓜籽、黃瓜食糧。

做法：

(1)紅小豆及薏苡仁用清水洗淨，

(2)糯米及冬瓜籽洗淨加適量水至鍋內一起蒸熟。

(3)起鍋後撒上黃瓜丁即可。

功效：具有健脾利水、減肥的功效。

蓮子百合湯

原料：蓮子、百合各50克， 豬瘦肉250克， 蔥薑、料酒、食鹽、味精適量。

做法：

(1)將百合、蓮子、瘦豬肉洗淨， 將蓮子去心， 把瘦肉切成薄薄的肉塊。

(2)將百合、蓮子、豬瘦肉同時放鍋內， 加入適量的水， 再加入薑、蔥、食鹽、料酒等調味品。

(3)武火至燒沸後使用文火煨燒1小時即可。

(4)食用時， 加入少量味精， 吃百合、蓮子、豬肉， 喝湯。

功效：養心神， 益脾胃， 潤肺腎， 去熱止咳。 適於心脾不足的心悸、失眠， 以及肺陰虛的低熱乾咳的肥胖症病人。

參芪雞絲冬瓜湯

原料：雞脯200克， 黨參、黃芪各3克， 清水500克， 冬瓜200克， 黃酒、食鹽、味精各適量。

做法：

(1)雞脯肉切成絲， 連同黨參、黃芪一起放入砂鍋， 加清水， 用小火燉至八分熟。

(2)冬瓜切片放入鍋內， 加鹽、黃酒適量。

(3)待冬瓜熟透加入少許味精， 裝盤即可。

功效：黨參、黃芪均可補中益氣、配以雞脯肉、利水消腫、冬瓜肉制湯有健脾補氣、輕身減肥之效。