健康食譜

排骨小白菜

提起小白菜, 大家總會有種莫名的親切感, 這可能與很多人的生活環境有關吧。 在日常的生活環境中, 人們經常可以看到這種蔬菜, 對於農村人來說, 尤為甚。 小白菜, 從入種種植開始, 到長成小白菜期間, 人們都會伴隨著它一起走過。 所以, 這就心增了很多的親切感。

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小白菜的做法有很多種, 而且每一種做法都非常的好吃, 這主要源於小白菜本身的鮮嫩。 排骨小白菜, 有很多都吃過, 今天, 我們就來學習一下這道菜的做法!

原料:小白菜, 排骨

佐料:蔥, 薑, 大料, 鹽, 味精, 香油, 胡蘿蔔片, 香菜[1]

製作方法

1 豬排骨清洗乾淨

2 將排骨涼水下鍋, 等到水開後稍煮片刻

3 焯水的排骨撈出備用

4 小白菜摘洗乾淨控幹水分

5 將小白菜切大段備用

6 準備蔥段, 薑塊, 大料

7 排骨放進鍋中, 加足量的水

8 等到水開後用勺子撇掉表面的浮沫, 放入蔥段薑塊和大料

9 中小火燉煮至排骨軟爛後, 加鹽調味

10 接著放入小白菜

11 放入一些胡蘿蔔片, 到小白菜斷生即可

12 最後加味精少許, 滴香油, 撒上香菜末即可

營養作用

1. 提供營養、強身健體:

小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一, 為保證身體的生理需要提供物質條件, 有助於增強機體免疫能力。

2. 保持血管彈性:

小白菜中含有大量粗纖維, 其進入人體內與脂肪結合後, 可防止血漿膽固醇形成, 促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外, 以減少動脈粥樣硬化的形成, 從而保持血管彈性。

3. 潤澤皮膚、延緩衰老:

4. 防癌抗癌:

排骨小白菜, 不但具有著鮮美的口感, 而且小白菜與排骨的這種結合, 可以將排骨與小白菜的營養成分徹底呈現。 為了吃上這道美味的菜肴,

自己準備好相應的食材, 動手試一試吧, 小白菜排骨的美味絕對不會辜負你的辛勞, 也不會辜負你的希望哦!