排骨小白菜
提起小白菜， 大家總會有種莫名的親切感， 這可能與很多人的生活環境有關吧。 在日常的生活環境中， 人們經常可以看到這種蔬菜， 對於農村人來說， 尤為甚。 小白菜， 從入種種植開始， 到長成小白菜期間， 人們都會伴隨著它一起走過。 所以， 這就心增了很多的親切感。
小白菜的做法有很多種， 而且每一種做法都非常的好吃， 這主要源於小白菜本身的鮮嫩。 排骨小白菜， 有很多都吃過， 今天， 我們就來學習一下這道菜的做法!
原料：小白菜， 排骨
佐料：蔥， 薑， 大料， 鹽， 味精， 香油， 胡蘿蔔片， 香菜[1]
製作方法
1 豬排骨清洗乾淨
2 將排骨涼水下鍋， 等到水開後稍煮片刻
3 焯水的排骨撈出備用
4 小白菜摘洗乾淨控幹水分
5 將小白菜切大段備用
6 準備蔥段， 薑塊， 大料
7 排骨放進鍋中， 加足量的水
8 等到水開後用勺子撇掉表面的浮沫， 放入蔥段薑塊和大料
9 中小火燉煮至排骨軟爛後， 加鹽調味
10 接著放入小白菜
11 放入一些胡蘿蔔片， 到小白菜斷生即可
12 最後加味精少許， 滴香油， 撒上香菜末即可
營養作用
1. 提供營養、強身健體：
小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一， 為保證身體的生理需要提供物質條件， 有助於增強機體免疫能力。
2. 保持血管彈性：
小白菜中含有大量粗纖維， 其進入人體內與脂肪結合後， 可防止血漿膽固醇形成， 促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外， 以減少動脈粥樣硬化的形成， 從而保持血管彈性。
3. 潤澤皮膚、延緩衰老：
4. 防癌抗癌：
排骨小白菜， 不但具有著鮮美的口感， 而且小白菜與排骨的這種結合， 可以將排骨與小白菜的營養成分徹底呈現。 為了吃上這道美味的菜肴，
