蔥白 從廚房到藥箱致病良藥

蔥， 是飲食烹飪中常用的調料， 有增香、去膻、除腥的作用， 也是傳統的一味中藥。 蔥的藥用部分指的是靠近根部的鱗莖， 習慣上稱為蔥白， 其性溫、味辛， 有發汗解表、散寒通陽的功效。 現代藥理研究表明， 蔥裡的辣味物質與蒜類似， 是一種含硫化合物， 稱為“烯丙基二硫化物”， 它對痢疾桿菌、葡萄球菌及真菌都有抑制作用。 現介紹行之有效的民間驗方如下：

1. 治風寒感冒

適量連須蔥白、生薑、紅糖煎服， 或蔥白5根與淡豆豉10克煎服， 亦可用蔥白數根， 搗爛取汁， 滴鼻， 每天1次、每次2滴。

2.治胃痛

蔥白30克加生薑15克， 搗爛炒熱，

3. 治鼻塞

用蔥白一小把切碎煎成湯， 用其蒸氣熏鼻， 或將蔥白搗爛取汁， 滲於脫脂棉內， 將藥棉塞入鼻腔。

4. 治小兒蛔蟲腹痛

蔥白10根， 洗淨切碎， 搗爛絞汁， 調入麻油1～2匙， 空腹服下， 每天2次， 連服3天。

5. 治因受涼引起的咳嗽

連須蔥白15克， 梨1個， 白糖30克， 水煎， 吃蔥、吃梨、喝湯。

6.治小便不通

蔥白一段， 白礬25克， 搗爛敷肚臍， 或蔥白切碎， 加等量的鹽炒熱後， 用布包好， 熱熨肚臍和下腹部， 冷後再炒熱再熨， 每天1次。

7. 治蜂傷

被黃蜂刺傷或毛毛蟲蜇傷後， 可立即用蔥白切片擦患處， 可立刻止痛消毒。

8. 治輕度凍傷

將蔥白搗成糊狀， 加食鹽少許塗在患處， 或將蔥白切開， 以平滑的切面輕輕擦拭凍瘡患處， 每天數次。

9. 治頭屑

先將蔥白搗成泥，