外面賣的土豆泥原來這麼簡單，自己在家做再也不花冤枉錢了

2017-06-26

土豆是我們生活中最常見的食物，對於我們這種土豆控來說，無論炒著吃還是炸著吃都好吃。其實土豆比較健康的吃法還是土豆泥。

土豆泥綿軟的口感簡直是不能更愛，再加上芝士的香濃，這道芝士焗薯泥簡直就是完美的主食了。

1.材料：土豆，牛奶，馬蘇里拉芝士，火腿

2.土豆去皮切塊，隔水蒸熟。 (為了避免土豆吸收太多水蒸氣，可以用有蓋子的容器蒸)

3.蒸熟的土豆放涼，搗成泥

4.5.土豆泥用細篩網過篩，用勺子碾壓土豆泥，再從篩網反面刮下過篩的土豆泥。 (過篩的土豆泥口感更細膩，但比較費事，不講究口感可以省略過篩。 )

6.土豆泥加牛奶，黑胡椒，鹽，糖拌勻。 (牛奶可以換成淡奶油，奶味更濃郁。量不要多，拌好的土豆泥還是非常粘稠的團)

7.拌好的土豆泥填入烤碗

8.表面撒上馬蘇里拉芝士和火腿粒。 (火腿很鹹的話要提前浸泡，也可以換成培根香腸等，主要是裝飾。

)

9.放入預熱好的烤箱， 200度烤至芝士熔化，表面金黃即可。