飲食禁忌

​河蟹不能和什麼水果吃

很多人只知道河蟹等螃蟹不能和啤酒一起食用, 但卻不知道河蟹也不能跟一些水果同食, 這類問題是我們平時容易忽略的。 那麼河蟹不能和什麼水果吃呢?螃蟹和這些水果一起食用後會對人體造成哪些傷害呢?下面我們就帶著大家一起來瞭解一下, 以便日後在吃河蟹的時候能夠提高警惕。

寒性水果:寒性水果, 指的是熱量密度低、富含纖維, 但脂肪、糖分都很少的水果。 寒性水果適合熱性體質, 通常所見到的水果, 如番茄(微寒)、蘋果(微寒)、香瓜、奇異果、香蕉、甜瓜、柚子、柿子、椰子、桑椹、梨等都屬於寒性水果。

螃蟹不能和維C高的水果一起吃

螃蟹和蝦、蚌等都屬於軟甲殼食物, 這類食物中都含有一定量的砷元素, 和維生素C會發生反應, 其產物是砒霜, 屬於劇毒產物, 雖然含量很低, 偶爾可能沒啥大問題, 如果經常兩者同時食用會嚴重損傷肝臟。

高維生素C的水果:一般都是通過水檸檬、柳丁、橘子、草莓等來補充維生素C, 但水果中含量最多維生素C並不是這些水果, 應該是酸棗(900毫克/100克)、獼猴桃(420毫克/100克)、鮮棗(243 毫克/100克) 、奇異果(62毫克/100克)等。

螃蟹不能和含鞣酸的水果一起吃

螃蟹是高蛋白食物, 而且都屬於優質蛋白,

很多水果中鞣酸的含量很高, 和蛋白質會相互反應, 容易形成一種人體胃腸難以消化的絡合物, 凝固為鞣酸蛋白, 不易消化且妨礙消化功能, 使食物滯留於腸內發酵, 會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。 如果吃太多或經常同時食用, 還可能出現胃石, 需要去醫院解決。

常見含鞣酸高的水果:柿子, 蘋果, 梨, 君遷子, 葡萄, 李子等。

螃蟹不能和牛油果一起吃

螃蟹屬於寒性的食物, 而牛油果是典型的油脂性水果, 這兩種食物一起吃時容易出現胃腸不適, 牛油果消化不良就會腹瀉。