一日仨棗活百歲！但7類人要少吃

“一日食三棗， 百歲不顯老”， 各位親都對紅棗不陌生吧？這味價格“平民”、營養豐富、藥食同源的“明星食材”， 在老廣的湯料中經常出現， 好多家庭常備， 煲湯時隨手抓一把， 一煲就是一大鍋， 男女老少齊齊補。 但廣州市第十二人民醫院中醫科副主任醫師張妍燕提醒說， 紅棗滋膩易助濕， 某些體質偏頗的人吃多了， 小心不滋補反易“滋事”傷身。

營養豐富的“養生明星”

在老廣的日常飯桌上， 一鍋精心熬制的靚湯幾乎必不可少， 而其中， 紅棗是最常見的湯料之一。 說起紅棗， 你一定吃過不少， 但它有什麼營養、功效如何，

你未必說得上來吧？

紅棗又叫大棗、刺棗、美棗等。 張妍燕介紹， 它的營養十分豐富。 其中， 鮮棗膳食纖維含量很高， 含糖量高達20%~36%， 幹棗含糖量更高， 達55%~80%， 熱量大， 可以代糧食， 歷史上常作救災之用。 新鮮的大棗被稱為天然的維生素丸， 含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等多種維生素。 其中維生素C的含量在果品中名列前茅， 維生素C的含量較柑橘高7~10倍， 為蘋果的75倍。 紅棗是鮮棗曬乾以後的產物， 其中所含的營養成分如維生素C和鐵都會隨著水分的流失而流失。

張妍燕指出， 從中醫的角度來說， 紅棗味甘性溫， 具有補中益氣、養血安神的功效。 用於治療脾胃虛弱、食少便溏、氣血虧虛等疾病。 病後體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼者可食用紅棗調理身體。

這麼有“內涵”的“養生明星”， 還有一個大大的優點——物美價廉， 所以， 很多人家裡常備， 特別是女性更青睞它。 有些人天天以它泡水喝， 不少“老廣”家裡熬湯煮粥時都少不了它， 有的甚至隨手一放就是一大把——沒聽說過“一日食三棗， 百歲不顯老”嗎？

“然而， 紅棗屬於藥食同源之品， 有其獨特的藥性， 而人的體質各有不同， 如果不辨體質， 一律以紅棗進補， 過量食用， 非但起不到保健作用， 反而會有不良反應。 ”張妍燕說。

這些人最好少吃或不吃紅棗

“紅棗並非人人適宜， 應根據體質合理食用。 ”張妍燕說， 有人天天以紅棗泡水， 或煲湯養生， 她認為其實沒有必要。 紅棗適宜脾胃虛弱、氣血虧虛的人群， 用於泡水或煲湯一般2~3個就可以了。

另外， 紅棗果皮堅韌不好消化， 如果整顆沖泡， 很難將其有效成分完全溶出來， 因此最好將其掰開再沖泡， 吃紅棗時應去除棗皮， 以免增加胃腸負擔。 如果出現腹脹、便秘、感冒等情況， 就不應再進食。 以下這些人群， 最好少吃或暫時不吃紅棗：

1.痰濕偏盛者

這種體質的人平時常會感覺胃部脹滿， 食欲不振， 表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩， 伴有頭暈、眼瞼及面部浮腫等症狀。 大棗滋膩， 易助濕， 使得痰濕停留在體內難以清除， 進而加重上述不適症狀。 其實， 這類人更適合吃薏米、赤小豆等健脾利濕的食物。

2.易上火者

這類人體質濕熱重、舌苔黃， 經常出現口臭、咽喉疼痛、牙齦腫痛、便秘等上火症狀， 而大棗性味甘溫， 偏于溫補，

如食用過量， 猶如火上澆油。

3.感冒初期患者

感冒初期， 入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛， 應疏風散寒或祛風清熱， 如果此時食用大棗， 其黏膩之質易致邪氣滯留， 造成“閉門留寇”的後果， 使得體內的病邪難以驅除， 不利於病情恢復。

4.糖尿病患者

紅棗含糖量較多， 會使糖尿病患者血糖增高， 病情加重。 因此， 血糖高的人不宜多吃。

5.兒童

兒童脾胃功能較弱， 大棗黏膩， 不易消化， 多食會影響兒童食欲及消化功能。

6.月經期水腫者

因為紅棗味甘， 易生痰生濕， 月經期紅棗吃得越多， 水腫的情況就會越嚴重。 月經時出現腹脹或者體質是燥熱的人多吃紅棗， 會導致經血過多、腹脹更嚴重等情形。

7.胃腸不適者

鮮棗的膳食纖維含量很高，

膳食纖維大部分存在于棗皮中， 而棗皮薄而堅硬， 邊緣很鋒利， 如果胃黏膜有炎症或者潰瘍， 會加重疼痛和不適。 一次大量攝入鮮棗也會刺激腸胃， 造成胃腸不適。